新鲜的樱桃可以保存多久 樱桃怎么保存才能时间长一些
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樱桃的味道酸甜可口,含铁量丰富,吃樱桃不但有很高的营养价值,还有一定的药用价值,但是樱桃是不能长期保存的,那么新鲜的樱桃可以保存多久呢?
樱桃的存放时间并不长,以新鲜的樱桃而言,一般约可保持3到7天,甚至10天,但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热,要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存。冬天也可以放到阴凉的地方,不建议存放太长时间。还有保存时候不要洗,千万不要洗,吃多少洗多少。
1.家庭保存大樱桃,应将新鲜大樱桃的进行包装,然后放入冰箱保鲜柜里就行了。
2.如果冰库保存,应将温度控制在-0.5-+0.5℃范围内,湿度控制在90-95%范围内,贮存在周围气体为氧气含量4-5%,二氧化碳含量6-7%的环境中。
3.如果樱桃不小心沾到水,应该找一个阴凉通风的地方,把樱桃一个一个摆开,不要成堆。
4.如果没有冰箱的话,可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里。
樱桃颜色深红的,一般较甜,颜色浅的大多发酸;颜色深的樱桃花青素含量高,品质好。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已不新鲜,不可食用。
一般来说,果蝇产卵的樱桃表皮会稍软,有破损,而且味道会发酸变质。所以,挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里,最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃,可以保持鲜嫩的口感。樱桃怕热,在露天运输或存放的话,都有可能招致果蝇前来产卵。
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