猕猴桃酒的酿制方法 猕猴桃酒的功效
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猕猴桃酸中有甜,果肉中富含维生素和膳食纤维,具有较高的营养价值,除了可以直接鲜食,还能用来制作果酒,那么猕猴桃怎样酿酒呢?
猕猴桃酸中有甜,果肉中富含维生素和膳食纤维,具有较高的营养价值,除了可以直接鲜食,还能用来制作果酒,那么猕猴桃怎样酿酒呢?
猕猴桃酒
原料:
猕猴桃、白酒、冰糖适量。
做法
1、挑选硬的猕猴桃,将猕猴桃皮上的毛清理干净;
2、将猕猴桃洗净晾干,切成小块;
3、将猕猴桃放入玻璃罐中,加入白酒和冰糖;
4、待白酒没过猕猴桃,密封;
5、放在阴凉通风的处,即可。
猕猴桃酒中含有大量的维生素C、维生素E等营养成分,还含有丰富的类黄酮和微量元素硒,具有较强的抗氧化能力,能加快身体内自由基代谢,促进新陈代谢,经常食用有延缓衰老、增强免疫力等功效。
猕猴桃酒中含有多种维生素和微量元素,还含有大量的天然活性成分,尤其富含多酚和酶类物质,可以加快血液中胆固醇和甘油三酯的代谢,能增强血管的弹性,适量饮用,对心血管有一定保护作用。
猕猴桃酒中富含维生素C、维生素E、矿物质等,可以促进血液循环,加速新陈代谢,还具有抗氧化的作用,常喝猕猴桃酒可以美白淡斑、减少皱纹,能使皮肤更加光滑细腻,具有减肥瘦身、美容养颜等功效。
不建议每天喝。
猕猴桃酒带有浓郁的果香,入口醇厚、爽口,还含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚,有调节情绪、美容养颜、辅助减肥等作用,但也不宜长期饮用,以免加重胃肠及肝脏的负担,导致身体不适,一般来说,一周喝2~3次即可。
看情况而定。
市面上常见的猕猴桃酒都有具体的保质期,一般来说,开封后可以存放一周左右,而自制的猕猴桃果酒与市面上购买的相比,保质期相对而言短了很多,开封后也不宜存放太长时间,一般来说,建议将猕猴桃酒密封冷藏保存,这样可以储存更久,另外,开封后要将里面的果肉滤出,这样更利于保存。
避光处保存。
猕猴桃酒要使用密封性好的玻璃容器储存,并且要存放在阴凉干燥、通风的地方,保存时要注意避光,最好是在低温状态下保存,这样能存放更长时间。另外,不要将猕猴桃酒与有异味的物品混杂存放,防止发生交叉感染,产生变味现象。
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