百香果的皮可以泡酒喝吗 百香果酒有什么作用
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百香果酸甜可口,营养丰富,生活中很多人喜欢吃,还有些人用百香果泡酒喝,那么,百香果的皮可以泡酒喝吗?
可以。
百香果是常见的一种水果,富含糖类、有机酸、膳食纤维、矿物质等营养成分,有较高的食用价值,果肉既可以直接吃,又能泡水、制作果酱等,但果皮口感粗糙,常用来煲汤、泡茶等,也可以用来泡酒,用百香果皮泡酒,可以将有效成分溶入酒液中。
百香果酒营养丰富,含有大量的氨基酸、维生素及多种矿物质,适量饮用,可以促进消化液分泌,推动肠胃蠕动,有开胃消食、润肠通便等功效,可用于改善食欲不振、消化不良及便秘等症状。
百香果皮中含有多种维生素、微量元素,用百香果皮泡酒,更利于有效成分的析出,可以促进新陈代谢,加速血液循环,有助于体内有害物质的代谢排出,因此,常喝百香果酒有排毒养颜的功效。
百香果酒中含有丰富的维生素C,还含有大量的钙、铁、锌等矿物质及花色苷类色素,有抗氧化的作用,常喝百香果酒可以延缓衰老,还能促进新陈代谢,缓解疲劳。
看情况而定。
百香果皮泡酒多种方法,一般来说,建议选择较常见的方法,因为这种方法可操作性更强,而且更简单易学,用百香果皮泡酒,可以选择选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒,因为白酒具有较强的腐蚀性,尤其是高度白酒,可能会把塑料成分腐蚀到酒里,所以不宜选择塑料桶装酒。另外,百香果泡酒的的比例,应该根据百香果皮的用量和泡酒用酒来决定。
百香果皮泡酒
方法:
1、将新鲜百香果切开取出果肉,将果皮切丝,洗净后沥干水分;
2、将百香果皮装入干净的玻璃瓶中,倒入适量白酒;
3、玻璃瓶用保鲜膜封好,盖上盖子;
4、浸泡15天左右,即可饮用。
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