猕猴桃里面的黄心可以吃吗
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猕猴桃和芒果很像,果肉柔软,都有一个比较粗壮的胎座,也就是中间的核心,我们都知道芒果的心不能吃,那么这猕猴桃里面的黄心可以吃吗?
猕猴桃里面的黄心可以吃。
猕猴桃里面的黄心是可以吃的,猕猴桃和芒果不同,芒果里面的心是种子,而猕猴桃里面的黄心仅仅是胎座,韩友谊丰富的维生素,可以食用,需要充分放熟之后黄心味道甘甜,生吃时有涩涩感。
猕猴桃被称为维生素C之王,其黄心当然也含有大量的维生素C,另外也含有较多的维生素B1、B2,以及大量的矿物质,充分成熟之后糖分较果肉高,食用能起到补充营养,预防维生素缺乏症。
1.猕猴桃有只有一定的呼吸作用,在买回后用干燥的纸盒子装好,放在阴暗处,一般经过3~5天即可自行后熟。
2.很多水果也有呼吸作用,能释放一定量的乙烯,因此,将猕猴桃和其他水果放在一起,可加快后熟,常用香蕉、苹果、牛油果等催熟猕猴桃。
1.猕猴桃后熟之后糖分含量高,果肉柔软,及其容易腐败,因此,猕猴桃最好是一次后熟几个,其他的放在冰箱冷藏。
2.猕猴桃性寒,因此,寒性体质、经期女性、脾胃虚寒以及腹泻便溏人群不适合食用,以免加重症状。
3.猕猴桃含有较高的植物酸,对胃肠刺激比较严重,因此,猕猴桃不建议空腹食用,以免引起急慢性肠胃炎症。
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