初伏吃饺子 适合吃饺子的炒菜
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初伏是伏天的开始,很多人会在初伏的时候吃饺子,头伏为什么吃饺子?有什么缘故吗?
初伏吃饺子寄托了人们对美好生活的向往。
饺子的形状有些类似元宝,元宝属金,金宝长伏,而伏”与“福”谐音,因此,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”,有很吉祥的寓意在里面,为了应节和养生,初伏时不妨煮碗饺子吃一吃。
头伏吃饺子是从古代延续至今的饮食习惯,伏天暑热,人们常常会觉得热得很,饺子中含有丰富的馅料,食用饺子可以增加食欲、补充能量,所以,自古就有头伏吃饺子的饮食传统。
吃素饺子的话可以搭配一些荤食食用,均衡营养,例如:香辣牛肉、酥鲫鱼、熏鱼、糖醋小排骨等。
吃荤饺子之后,就会想吃一些清爽点的食物,可以准备一些清爽开胃的凉拌蔬菜,例如:芝麻海带、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鲜、豆腐丝拌青椒丝等
夏至日后的第三个庚日。
初伏是三伏天中的第一个伏天,其计算方式并不是某一个固定的日期,而是从夏至日开始计算,一直到夏至日后的第三个庚日进入初伏,按照传统说法,夏至日是真正暑天的开始,其日期固定在10天。
初伏是伏天的开始,很多人会在初伏的时候吃饺子,头伏为什么吃饺子?有什么缘故吗?
去火食补是必备品,如苦瓜、黄瓜、西瓜、西红柿、薄荷叶等清凉蔬菜和时令水果要常食用。也要适当补充牛奶、酸奶、鱼、虾、肉、蛋、豆制品等营养食品。
三伏天出汗多,要多补足饮水,从补水方面选择清凉的消暑保健茶水,柠檬水、薄荷水、清茶水等,也可以适当补充点甘和酸的饮品,酸梅汤和绿豆水,有利于消暑和养生。
三伏天的作息时间可以调整一下,早起时间可以比平时提前半小时或一小时,午休时间可以增加半小时。空调房间温度不要太低,一般在27度左右,也不可待的时间太久,防止空调病,不要熬夜。
适当出汗排毒是有好处的,但三伏天不宜过度运动。
虽然说“冬练三九、夏练三伏”,但在三伏天锻炼最好是适当减少一定的运动量,尤其是中老年朋友,要根据天气的气温、气压情况适当锻炼或停止锻炼。
三伏天的室内环境要保持清洁卫生,主要是透气通风,不可长期闷在空调室内,早晚适当到户外活动2小时左右。有条件可以到山区或海边避暑旅游几日。
冬病夏治。
中医有说:“冬病夏治”,是有一定的科学道理的,从中医角度说人体内都会有或多或少的湿气,夏天的三伏天,是阳气十足的时段,可以通过适当出汗,把体内湿气排出,有利于治疗一些慢性疾病的。
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