鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法
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鸽子汤是一种常见的汤品,口感鲜美,营养丰富;西红柿是一种常见的蔬菜,口感酸甜,经常会有人用它来炖汤,那么鸽子汤里能放西红柿吗?
可以放。
鸽子汤是一种常见的滋补汤品,其味甘,咸,性平,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分,具有补益肝肾、益气补血等多种功效;而西红柿是一种常见的蔬菜,味道酸甜,性质平和,含有丰富的维生素C、芦丁、糖分以及多种微量元素,鸽子汤和西红柿并无性质和成分上的冲突,所以鸽子汤中是可以放西红柿的。
有一定的好处。
西红柿味道酸甜,具有开胃促消化的作用,在鸽子汤中加入西红柿,可以很好的缓解鸽子汤的油腻,增强鸽子汤的口感;另外西红柿中含有丰富的维生素、芦丁、糖类物质等多种营养成分,与鸽子汤一起炖还可以增强鸽子汤的营养,其营养价值会更高。
材料:鸽子一只,西红柿一只,姜片适量,食盐、料酒各适量。
做法:
1、将鸽子处理干净,放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。
2、鸽子放入砂锅中,加入姜片和料酒及足量清水。
3、开火煮沸,撇去浮沫,转小火炖煮至八成熟。
4、西红柿去皮,放入鸽子汤中继续炖煮,直至食材软烂,汤汁变红。
5、最后加入食盐调味即可。
西红柿鸽子汤中含有丰富的蛋白质,是一种嘌呤含量比较高的食物,痛风患者食用过多,可能会导致体内的血尿酸水平升高,从而容易引发或加重痛风症状。
西红柿鸽子汤中含有丰富的营养成分,滋补作用较强,感冒发热者饮食不宜过于滋补,否则会导致体内邪气难以外出,从而可能会加重感冒症状。
西红柿鸽子汤中含有丰富的蛋白质等营养成分,消化功能差者若是食用过多,其中的蛋白质无法完全消化吸收,反而会堆积在肠胃内,加重肠胃的负担,从而容易引起消化不良等症。
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