猕猴桃生的怎么吃 猕猴桃煮熟能吃吗
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猕猴桃是生活中常见的水果,很多人都喜欢吃猕猴桃,昨天买了一袋,但好像还没有完全成熟,猕猴桃生的怎么吃?
一般不食用生的猕猴桃。
生猕猴桃中含有大量的酸类物质、鞣质等成分,食用口感不好,一般不吃生的,为了避免运输过程中猕猴桃腐败变质,会采摘青涩的猕猴桃,等消费者买到的时候还未完全成熟,放置一段时间后会逐渐的开始成熟。
可以吃。
很多人喜欢将水果做熟了吃,例如煮水果茶、做汤羹,不过猕猴桃煮熟后其中的维生素等营养成分会流失不少,食用后营养价值会差一些,所以,追求营养价值可以选择新鲜的猕猴桃。
没有完全成熟。
没熟的猕猴桃中含蛋白质分解酶,蛋白质分解酶会对皮肤的毛细血管造成刺激,导致口腔和舌头出现发麻的现象。
未完全软熟的猕猴桃是会具有酸涩味道的,一定要等到猕猴桃软到类似于剥皮后的香蕉的那种程度之后,方可去皮食用。后再食用。
用一把水果刀,把猕猴桃从中间一切两半,然后用勺子沿着皮的边缘,轻挖果肉来吃。
材料:香蕉、猕猴桃、牛奶、炼乳、柠檬汁。
做法:
1、香蕉去皮,切成小块,香蕉块放搅拌机里。
2、用勺子挖出猕猴桃果肉,也放搅拌机里,加点柠檬汁,可以防止奶昔氧化变黑。
3、再分别倒入牛奶和炼乳。盖上搅拌机的盖子,搅拌分钟左右,奶昔制作完成。
材料:猕猴桃、牛奶、白砂糖适量。
做法:
1、猕猴桃去皮。
2、将猕猴桃放入搅拌机中,倒入牛奶,放入白砂糖,搅打成果泥。
3、将其倒入保鲜盒中,冷冻。
4、倒出,切块,即可食用。如果想吃细腻口感,就再次放入料理机中,搅打均匀即可。
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