酸奶过期1-2天能喝吗 酸奶常温下能放多久
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酸奶味道酸甜可口,很多人都喜欢喝,但是冷藏的酸奶保质期特别短,放在冰箱几天忘记喝了可能就过了保质期了,不知道这过期1-2天的酸奶能不能喝呢?
不能喝。
无论是冷藏酸奶还是常温酸奶或是其它食品,都需要在标明规定的保质期内食用完毕,一旦超过保质期,很难保证食物就没有发生变质,尤其是冷藏酸奶,其储存条件较为严格,如果在保质期期间,存放的条件不符合规定,那么酸奶的保质期可能还会缩短,甚至出现腐坏变质,但保存得当的食物在过了保质期之后,食用仍然有一定的健康隐患,可能会刺激肠胃,或出现食物中毒现象,最好是不要吃。
不算过期。
根据我国《民法通则》第一百五十四条第二款,“规定按照小时计算期间的,从规定时开始计算。规定按照日、月、年计算期间的,开始的当天不算入,从下一天开始计算”。因此在保质期当天的食物依然可食,但过了一天就开始算过期。
5天以内。
自制的酸奶其原料就是牛奶和菌种,做好后将其放入可密封的保鲜碗中,然后放到冰箱冷藏室中保存,一般在低温条件下,自制酸奶的有益菌在前三天内是活性最强的,随着时间的放置,其益生菌也会慢慢失去活性,建议尽快食用完毕为宜,放置时间不要超过5天为宜。
冷藏酸奶未开封常温可放2—3天,开封后不要超过2小时为佳。
需要冷藏的酸奶应放置到低温0℃至7℃的环境中,这样酸奶中的乳酸菌才能够保持活性又不会使酸奶继续发酵,若放在常温下,其内部的乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸增加,会使酸奶的酸度增高,口感变差,而随着放置的时间越长,酸奶中还会滋生细菌导致酸奶变质,因此酸奶未放在冰箱里保存的话,要尽快喝掉。
酸奶味道酸甜可口,很多人都喜欢喝,但是冷藏的酸奶保质期特别短,放在冰箱几天忘记喝了可能就过了保质期了,不知道这过期1-2天的酸奶能不能喝呢?
不能卖。
我国《食品安全法》第一百二十四条规定:生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等行为,由县级以上人民政府食品药品监管部门,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。
所以一旦酸奶过期了,不仅是消费者不能吃,就是卖家也不能出售,因此很多商家在看到酸奶临近过期前几天,都会尽快打折促销卖掉。
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