吃海瓜子有什么好处 什么季节吃海瓜子
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夏天一到,很多贝类都成为人们饭桌上的常客,贝类多性凉,能解暑解忧,海瓜子是贝类中比较小的种类,营养价值颇丰。下面来了解海瓜子的营养价值和吃海瓜子的好处。
1.海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。
2.人们在食用海瓜子和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
3.海瓜子肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
4.海瓜子味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。
5.现代医学认为,海瓜子肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;海瓜子肉和韭菜经常食用。可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
6.常食海瓜子对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。
海瓜子在3月和8月这二个月为最佳,此时的海瓜子头大脂厚,体黄,味道鲜美。
贝类的选购方法大多差不多,不要选闭合得太紧的,那样的多半都死了,再怎么煮也没法煮开。选看起来鲜活一点的,然后回家用淡盐水养养吐吐沙子就行。
1.海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份,含有多种营养元素,是一种营养价值高的大众化海产品。
2.海瓜子具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
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