小寒吃什么 小寒吃什么食物好
本文已影响6.97K人
本文已影响6.97K人
最近温度比较低,日历显示马上就是小寒节气了,小寒吃什么食物好?都有一些什么讲究呢?下面一起来看看吧!
小寒节气时,气温比较低,心灵手巧的中国人为了应对寒冷的天气,会在这一天食用一些腊八粥,腊八粥的原料就是五谷杂粮,五谷中富含维生素、矿物质、碳水化合物,食用后可以为身体补充能量,而且,腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。
《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”
小寒节气时,时令放蔬菜有很多,黄芽菜就是其中的一种,而且黄芽菜的制作方式简单,一般人皆可制作,据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产,用白菜芽制作而成。
冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
古代人非常在意小寒节气时的补冬文化,菜饭是一种营养均衡的食物,里面有肉片、蔬菜、五谷杂粮,口感独特、营养全面,一般人皆可食用,南京人尤其喜欢吃。
菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。
广东人格外注重养生,小寒节气时,虽然广东的温度不低,但是补冬的养生观念还是紧随大众,广东人习惯在小寒节气的早上吃一些糯米饭,而且会在里面加入腊肉、腊肠、花生米、碎葱白,拌在一起吃,糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。
因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
最近温度比较低,日历显示马上就是小寒节气了,小寒吃什么食物好?都有一些什么讲究呢?下面一起来看看吧!
鸡肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、烟酸、氨基酸等营养成分,小寒节气补冬的时候不妨吃些鸡汤,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,可以促进身体的血液循环、促进新陈代谢、提升身体的免疫能力。
小寒节气时,温度比较低,很容易受到风寒的侵袭,身体中有充足的能量,身体才会温暖,因此,小寒节气时抵一件优质的羽绒服抵不过一碗热气腾腾的羊肉汤,肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。
冬天多吃什么食物有助于御寒 冬季吃什么东西御寒
大寒冷还是小寒冷 大寒有什么民俗活动
女人冬季宫寒吃什么好 调理宫寒的5种食物
小寒是什么意思呢 小寒的特点是什么
【宫寒吃什么食物好】吃什么食物对宫寒好 宫寒应该吃什么食物
脾胃虚寒吃什么食物调理 脾胃虚寒不能吃什么食物
胃寒忌什么 胃寒应该吃哪些食物
宫寒吃什么食物好 这些食物一定要多吃
宫寒是怎么引起是 备战二胎小心宫寒危机,子宫刮冷风多吃「黑食物」
脾胃虚寒者吃什么食物好 吃7种食物调理
小寒吃什么食物好 2019小寒食物推荐
小寒时养生 女人吃这些食物气色好
宫寒是什么原因引起的 宫寒吃什么食物好
寒露吃什么 寒露吃什么传统食物
寒露节气吃什么养生 寒露节气吃什么食物好
2020大寒是哪天 大寒节气吃什么食物好
为什么大寒没有小寒冷 为什么南方大寒最冷
小寒节气吃什么 六大美食别忘了吃
小寒吃什么好 5种养生食谱送给你
小寒节气的由来和风俗 小寒养生的方式