蔷薇果的功效和作用
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抗氧化、抗炎、抗肿瘤、减少痛风
蔷薇果营养价值高,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、减少痛风及骨骼疼痛的作用。它含有丰富的维生素和矿物质,能帮助维持我们的健康和强壮的体重。蔷薇果中还含有大量的粗纤维和叶酸,它们同样对健康有益。它还有助于增强免疫力,促进皮肤和肌肉健康,同时还可以帮助支持心脏健康。
适宜人群
可以经常食用蔷薇果的人群包括体弱者、老年人、高血压患者、血糖患者、血脂异常者、心脑血管疾病患者、免疫力低的人等。
禁忌人群
蔷薇果有一定的矿物质含量,过多的摄入会加重一些病人的症状,所以慢性肾功能不全的患者最好不要食用蔷薇果。另外,蔷薇果中的有机酸会增加胃液的酸度,胃病患者应尽量避免食用。
生食、炒熟、烤熟、蒸熟
蔷薇果可以生食,也可以加热几分钟后再食用,以保留其营养成分。蔷薇果可以用来制作果酱、果酱和蜜饯等一些精美的食物,烹饪时可以将其炒熟、烤熟或蒸熟等,也可以榨汁成饮料。
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