吃大蒜会上火吗 大蒜吃多了烧心怎么办
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吃大蒜会上火吗?大蒜吃多了烧心怎么办?吃大蒜一般是不会上火的,但是也并不是什么食物都可以多吃的。
吃大蒜一般是不会上火的,但任何食物的食用过犹不及,吃多了都是会上火的,所以要适量食用。
吃蒜还要根据季节和体质而定。夏季湿气重,多吃蒜可以除湿邪,但秋冬季节干燥,容易上火,最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人,可以适当吃些熟蒜,比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜,可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。
如果吃大蒜产生不适感,建议立即停止吃蒜。如果餐后2小时感觉到灼痛感,建议以后尽量少吃蒜。因为人与人的体质各异,对多数人有益的食物不一定对你有益。为避免食道灼伤引起炎症应该少吃甚至不吃蒜。多喝水有助于稀释肠胃中的大蒜素浓度,且有助于大蒜素排出体外。
吃蒜时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味,入口不见辛辣。此外,多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。
牛奶对胃粘膜有一定的保护作用,且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素,倒是辣的受不了了可以喝牛奶救救急,解解辣。
大蒜加热后,其中的酶失去了活性,使蒜氨酸不能被分解而不会再发生臭感了。
吃蒜后,立即嗽口,或吃些红糖或吃几颗大枣或于口中呷几口食醋,或喝一杯牛奶,也可吃一片中药当归,或嚼些茶叶或喝红茶茉莉茶或喝咖啡等都可试一试。
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