厨房油烟有什么危害 很多女性肺癌就跟这有关
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我们一般在做饭时,会有大量油烟产生,它是“隐形杀手”,存在一定危害和隐患。那么厨房油烟有什么危害?下面一起来看看吧。
1、鼻炎、咽喉炎、气管炎
油烟刺激鼻、眼、咽喉黏膜,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
2、慢阻肺
长期吸入油烟还可导致慢阻肺。
3、油烟综合征
食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。
4、容易得肺癌
厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一,超过60%的女性长期接触厨房油烟,做一顿饭相当于抽两包烟,厨房油烟暴露会增加1.4-3.8倍的肺癌风险。
1、及时清理锅里锅外的油垢
锅里残留的油就会经历二次加热,产生更多油烟。另外,很多家庭洗锅都会忽视锅外面,导致锅身外一层厚厚的油垢,这些油垢在下次加热时也会产生有害油烟。
2、用底厚一点的锅炒菜
锅底太薄会导致温度上升过快,非常容易产生大量油烟。用稍厚的炒锅可以延长温度上升的速度,便于控制油温。
3、每个月清洗一次抽油烟机过滤网
有些家庭的过滤网很久都不洗,甚至都开始滴油,这样会影响抽油烟的效果,最好每个月将过滤网清洗一次。
除了平时经常简单清洗抽油烟机外,最好每半年请专业人员将抽油烟机拆开清洗。
4、尽量打开厨房窗户
家里装修,厨房一定要设在有窗户的地方。在做饭时不能只开抽油烟机,最好同时打开厨房的窗户。一来可以协助油烟排出,二来新鲜空气有助于燃气充分燃烧。
5、开火前就要打开抽油烟机
每次煤气炉点火、熄火时会泄露燃气,同时燃气燃烧时也会产生废气,尤其是液化石油气,比烹饪油烟更有害健康。
6、炒完菜抽油烟机再开10分钟
刚炒完菜马上关抽油烟机,会导致油烟无法完全排干净。具体时间也建议根据厨房大小调整,不一定非要10分钟
7、油温5-6成热即可
建议能吃炖菜、拌菜就不炒菜,因为只要炒菜难免会有大量油烟。
医生介绍:烹调油烟引发肺癌高危因素
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