怎么看自己缺什么维生素 一眼就能知道自己缺啥
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维生素A除了对皮肤的表层有保护作用,还可维护视力健康,预防夜盲症、干眼症。
缺乏时常见表现:皮肤干燥、脱皮,眼干、泪少、视物模糊等。
食物来源:动物性食物,如鱼肝油、鸡蛋等;植物性食物,在深绿色或红黄色的蔬果富含,如胡萝卜、芒果、辣椒和柿子等;药食同源的食物,如枸杞子等。
维生素B1又称抗神经炎维生素或抗脚气病维生素。
缺乏时常见表现:疲乏、食欲差、性情急躁、脚气病等。
食物来源:谷类的胚芽、外皮(糠、麦麸)中含有较多的维生素B1,其次是豆类、动物肝、瘦肉。日常餐饮要注意粗粮、杂粮、谷物的摄入。
维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。还具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
缺乏时常见表现:口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症,儿童生长迟缓,皮肤出油,尤其头皮爱出油、头皮屑增多。
食物来源:除动物肝脏、蛋、奶等食品外,新鲜绿叶蔬菜、各种豆类和粗米粗面也是重要来源。在食物烹调、储藏过程,应尽量避免维生素B2损失。
维生素B6参与了人体脂肪和糖代谢等多种代谢反应,雌激素代谢也需要维生素B6。同时也有维持免疫功能的作用。
缺乏时常见表现:脱发、乏力、恶心、呕吐、女性月经前眼睑或手足浮肿等。
食物来源:肉类,如牛肉、鸡肉和鱼肉等;全谷物食物,如小麦、麦芽等;坚果类,如核桃、花生等。
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维生素B12可维持造血机能处于正常状态,预防恶性贫血,也有维护神经系统健康等重要作用。
缺乏时常见表现:月经不调、皮肤发黄无血色、贫血、食欲不振、恶心、腹泻等。
食物来源:肉类,如牛肉、鸡肉、鱼肉等;蛋类、动物内脏也是丰富来源,豆制品在经发酵后也会产生少量的维生素B12。
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素,又称抗坏血酸。有增强免疫力的功效。
缺乏时常见表现:牙龈肿胀、出血,皮肤淤点、淤斑,伤口愈合困难,易感冒等。
食物来源:新鲜水果,如猕猴桃,酸枣,橙子,橘子,柚子等;新鲜蔬菜,如西蓝花、辣椒、野菜等。
维生素D可维持人体血清钙磷浓度的稳定,保持骨骼健康。
缺乏时常见表现:骨关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,少儿佝偻病,成年人软骨病等。
食物来源:天然食物中维生素D含量较低:瘦肉、奶、坚果中含量甚微,而蔬菜、谷物及其制品和水果几乎不含维生素D。人体皮肤在户外接受足够的日光,即可合成满足需求的维生素D。尤其生长期的小朋友应适当晒太阳,帮助钙的吸收,促进骨骼生长。
维生素E的水解产物,可提高生育力,促进生殖。也有预防冻伤、更年期综合症等作用。
缺乏时常见表现:痛经、卵巢早衰,免疫力下降,代谢失常。
食物来源:果蔬,如猕猴桃、莴苣、菠菜、卷心菜、羽衣甘蓝、山药;坚果,如杏仁、榛子等。
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维生素K有维持正常的凝血功能、止血的作用。
缺乏时常见表现:牙龈出血、鼻出血、尿血、皮下出血、血液凝固时间延长等。
食物来源:绿叶蔬菜含量高,其次是奶及肉类,水果和谷类中含量较低。
1、用眼较多人群
程序员、编辑、驾驶员等用眼较多的人群,易出现眼疲劳等眼部不适症状,可适当补充维生素A。长期佩戴隐形眼镜的人群,也注意多食用维生素A丰富的食物。
2、长期服用降糖药人群
双胍类降血糖药物(如二甲双胍)的长期服用,可影响肠道对维生素B12的吸收,造成其缺乏。
3、长期服用避孕药人群
复方炔诺孕酮等避孕药的长期服用,导致人体对维生素的需求增大,维生素摄入不足时,会出现溢脂性皮炎等维生素B2缺乏症状。
4、长期服用降压药人群
肼屈嗪降压药的长期服用,会加速维生素B6的代谢排出。长期会产生恶心等维生素B6缺乏症状。
5、素食人群
维生素B12主要来源于动物肝脏、肉类等,植物性食物中除大豆外基本上不含维生素B12。纯素食人群,易缺乏维生素B12。
6、夜猫族
长期熬夜的夜猫族,需适当补充维生素C,增强抵抗力。
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