塑料切菜板有毒吗
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塑料菜板因为轻便时尚、造型多变,深受消费者的喜爱,但是因为是塑料材质,很多人都担心食用后
正规的塑料菜板是采用进口优质食品级PP原料,原理上来说这是安全无毒的,但是有的商家为了追求片面的,塑料菜板的硬度,常常过量添加填充料,甚至有的无良商家为了降低生产成本会在材料中掺入旧原料,这样就有可能导致化学物质的析出。
不建议使用塑料切菜板切菜。
有调查显示,塑料菜板上的细菌存活率在各类菜板中是最高的,沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生长繁殖相当迅速,几乎没有自灭现象,这说明塑料菜板对这些细菌是一个很适宜的生存环境。另外,塑料菜板的清洁又受到限制,因为材料的问题,它不能通过高温消毒,而只能用水清洗,这样也会给细菌的存活和繁殖带来机会。所以,不建议使用塑料切菜板切菜。
一些颜色较深的塑料菜板可能是用回收的废旧塑料制成的,对健康更有危害,消费者在购买塑料菜板的时候最好选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。
从健康的角度出发,家中最好备有两个菜板,可以按照性能轮流使用,另外,切割熟食的时候尽量不用塑料菜板,避免细菌污染。
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