竹菜板好还是木菜板好
本文已影响2.01W人
本文已影响2.01W人
菜板是家庭必备的厨具,现在市面上也有各种材质的菜板,如木菜板、竹菜板、塑料菜板等。那么竹菜板好还是木菜板好呢?
竹菜板相对于木菜板来说,对人体的不良影响要小一些。竹菜板经高温高压处理,具有耐磨、坚硬、韧性好等优点,使用起来轻便、卫生,而且竹子具有一定的抑菌作用。而木菜板的木质疏松,容易出现刀痕,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。
无胶水粘合的竹菜板好,即采用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板,这种菜板不含胶水,避免了有害物质的污染。此外,不要选颜色太白的菜板,因为它很可能是硫磺熏蒸漂白的。
用胶水粘合的竹菜板,不要放在热水中煮,以免菜板开裂。可以将菜板用水冲洗干净后,再放入淡盐水中浸泡2小时,最后在菜板表面撒一层盐,这样不仅能杀死细菌,还能防止菜板干裂。
木质菜板清洗后应在阳光下晾晒消毒,切过鱼、肉、禽类等食物,最好用开水烫一下,以避免寄生虫污染,且生食和熟食的切菜板最好分开来,以免交叉污染。
煮熟的板栗有什么营养 板栗生吃好还是熟吃好
木耳和板栗能一起吃吗 木耳和板栗一起吃的好处
铁木砧板开裂怎么恢复 铁木砧板如何保养
砧板用热油还是冷油好 砧板要用盐水泡多久
板栗发酸还能吃吗 吃板栗有什么好处
带壳的生板栗怎么煮 板栗放冰箱是生的好还是熟的好
铁木砧板用盐水泡多久 铁木砧板为什么用淘米水洗
铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久 砧板第一次用热油还是冷油
木地板能用84消毒液吗 用84消毒液拖木地板有哪些好处
揉板门的作用与好处 揉板门是左手还是右手
裙带菜好还是海带菜好 带菜和海带菜的区别
切菜板发霉怎么办 切菜板发霉怎么洗干净
板栗煮熟晒干好还是生晒干好 板栗晒干了还能煮着吃吗
铁木砧板开裂怎么办 铁木砧板初次使用保养
榨芹菜汁用西芹好还是普通芹菜好 芹菜汁什么时候喝最好
竹地板好还是木地板好
【板栗生吃还是熟吃好】板栗熟吃还是生吃好
板栗生吃好还是熟吃好 板栗生吃有美容效果吗
木耳菜搭配什么菜炒好吃 木耳菜不能和什么同食
切菜板什么材质的健康 什么材质的砧板最好