牛油果怎么催熟
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牛油果是近年来才兴起的一种营养保健水果,其营养价值极高,尤其是含有大量的不饱和脂肪酸,使得牛油果成为了中老年人养生保健的首选,这牛油果选购可是个技术活,很容易买回坏掉的果子,因此,很多消费者都直接买青果,买回去再等它慢慢变熟,其实青牛油果是可以催熟的,那么牛油果要怎么催熟呢?
很多水果不需要等到成熟再采摘,在青色时就能采摘,再采摘之后可以用乙烯催熟,牛油果也是这样的,买回家的牛油果要是还是青,硬邦邦的,可用塑料袋子将牛油果装好,里面注入一些乙烯气体,在把塑料袋密封,存放几天即可成熟。
很多水果的呼吸作用比较强,在成熟时候会产生一些乙烯气体,具有催熟其他水果的作用,青的牛油果可与这些水果一起存放,能起到催熟的作用,常见能催熟其他水果的食物有:香蕉,苹果,西红柿,柿子,猕猴桃等。
这种方法也是很多家庭最常用的一种,买回来的牛油果直接用隔绝光想的纸袋子或箱子装好,然后放在阴暗不通风的角落,等它自然成熟,一般在买回后3~5天即可成熟,但是这种催熟的方法需要在购买时选购快要成熟的果子,这很难做到,要是购买过于青的果子那催熟的时间也会很长,并且成熟后的果子口味也不是很佳。
买回来的牛油果可直接用密封的袋子放在阴暗的地方,可保存3~4天,成熟之后的果子可放在冰箱中冷藏,能保存两星期左右。
注意:未成熟的牛油果千万不能直接放在冰箱中保存,会使果子冻伤,然后再也不能被催熟,食用口感也不好。
牛油果是近年来才兴起的一种营养保健水果,其营养价值极高,尤其是含有大量的不饱和脂肪酸,使得牛油果成为了中老年人养生保健的首选,这牛油果选购可是个技术活,很容易买回坏掉的果子,因此,很多消费者都直接买青果,买回去再等它慢慢变熟,其实青牛油果是可以催熟的,那么牛油果要怎么催熟呢?
1.牛油果含有大量的脂肪成分,不适合晚上食用,也不适合大量食用,以免导致肥胖。
2.牛油果切开之后很容易被氧化,即便是涂了柠檬汁之后也不能完全避免,在切开之后需尽快食用。
3.牛油果有润滑肠道的作用,自身胃肠功能欠佳,有腹泻的人群不适合食用,以免加重腹泻。
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