隔夜开水能喝吗
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白开水是营养学家公认的最好的饮料,我们每天都需要补充水分维持生命活动,有些人前一天会预留一些白开水,保证一早起床就能补充一杯白开水。但是现在很多人都传隔夜的开水不能喝,可一大早起来烧水又费时间,那么隔夜的开水到底能不能喝呢?
凉白开放置时间不宜过长,当天烧的开水最好当天喝完。如果没有喝完隔夜喝了也不会有太大的问题。目前网上一般认为一杯开水的保质期是16小时。开水凉下来的过程中,温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖,时间越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,时间久了也会变质。
据网上的一些资料显示,煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象,因此,白开水在煮沸1-3分钟关火后的那一刻开始,就有了一个16小时的保质期。但是也有人认为16小时的保质期并不是一个准确的数字。
隔夜水能不能喝主要还是看水的放置时间和保存环境。只要水烧开后,盖好盖子保存,避免一些灰尘、细菌污染,水质的保存时间就可以拉长。
如果早上要想喝凉白开,可以睡前把水烧开杀菌,然后盖上密封度良好的盖子冷却,这样既能避免异物落入水中,也可以防止饮用水被空气中的细菌污染。
隔夜的茶水由于茶叶浸泡后会产生氨基酸等营养物质物质,容易导致微生物繁衍,所以是建议长期喝的。不过偶尔喝一次并不会对身体造成很大的危害,所以不小心喝了也不用太过担心,网上说的隔夜茶致癌有点危言耸听了。
千沸水是指整夜或者长时间放在火上烧的水,有些热水器一直充电保温,或者有些人发现水凉了,反复加热的水。随着煮沸次数的增加,水中的亚硝酸盐含量会有所增加,一般是不建议喝千沸水的。
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