山东6万斤鱼缺氧死亡 死鱼能食用吗及超市购鱼准则
本文已影响307人
本文已影响307人
6万斤鱼缺氧死亡,这些死鱼是否有毒,可以食用吗?养了一年的鱼,再过几天就可以捕捞上市,不料,最近接连几天却出现大量死亡,家住漳州漳浦县旧镇高林村的郑淮阳一家有苦难言。
郑淮阳认为,他在事发的水库养了快20年的鱼,突然之间出现这种情况,是跟水库上游去年才刚投入运营的废渣处理厂所产生的污水有关。
目前,漳浦县环保局已对水库及废渣处理厂废水的水样进行取样调查。
讲述:养鱼20年头回大面积死亡
昨日上午,导报记者来到位于高林村的红卫水库。刚靠近,就闻到一股浓浓的腥臭味,郑淮阳的父亲正在一筐一筐地往岸上打捞死鱼。而水面上还浮着许多死鱼,部分未死的鱼也浮出水面,有的已开始翻滚。
一辆钩机正在水库边挖坑,用于掩埋死鱼。而一旁约8立方米的坑内,已堆满死鱼,约5000斤重。“光是大坑就挖了3个,小坑也埋了好多个了。”郑淮阳说。
据他介绍,这片水库是他跟其舅舅王乾龙于1997年向村里承包的,占地约50亩。“部分鱼出现异常,包括鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、罗非鱼等品种,大的近5斤,小的也有成人手掌大小。有些鱼种本来过几天就能捕捞上市,现在几乎都死了。”郑淮阳说,6月4日一上午就死了约9000斤。
截至昨晚10时许,死鱼约有4万斤。可是,死鱼还在不断浮出水面。
1、死鱼能不能吃
就算鱼类是因为缺氧死亡,也请大家不要食用。因为缺氧水体中富营养化较重,容易滋生有害细菌,食用后不利身体健康。
鱼死后比较容易腐败变质,主要是因为鱼体表面,鳃和肠道中,都含一定数量的细菌,死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后,要迅速去磷挖鳃去除内脏,用清水冲干净,撒少许盐,放低温的地方,这样对于存放来说会比较好。
2、为什么死鱼不能吃
2.1、导致鱼类死亡的原因很多:季节交替,天气骤然变化,水体污染等都会导致鱼类发生大面积突发死亡。
2.2、近年来运河水环境经过治理后,得到了很好的恢复,水体是好的。但由于历史原因,运河两岸过去有过一些工业企业,使河底沉淀有金属残留。暴雨可能把河底淤泥冲上来,而其中的有害物质导致了鱼类死亡。如果人们买了这种死鱼,吃了以后肯定会给身体造成很大的伤害。
怎么选购新鲜鱼
3.1、看泳姿
健康鱼的泳姿应该是轻松流畅的。如果发现眼前的鱼有“一头沉”和倾斜的姿态时则说明该鱼已经不很健康。
3.2、看鱼身
健康鱼的身体应该是完整和匀称的。特点是鱼鳞外观紧密、排列整齐;鱼身无白斑、无伤痕;鱼身形态正常,无变形。
3.3、看鱼眼
健康鱼的眼睛应该是清亮通透、饱满外凸的。如果发现鱼眼内有淤血或鱼眼内陷则说明该鱼已经不新鲜了,建议放弃。拿蒸鱼做比较,如果是活鱼现蒸的话,在将鱼蒸熟出锅后鱼眼应该是突出的。而死了一段时间的鱼在蒸熟之后鱼眼依旧是内陷的。
3.4、看鱼肉
健康鱼的肉体应该是紧实而有弹性的。用手指按一下,如果觉得鱼肉部分很紧、并且在放手之后按下的凹陷部位可以迅速回弹则说明该鱼十分新鲜。反之、则说明该鱼已经死了一段时间了。
龙利鱼为什么不能吃 超市卖的龙利鱼能吃吗
超市冷冻鳕鱼不能吃是真的吗 鳕鱼为什么熟了像鼻涕
煎酿鲮鱼能用死鲮鱼做吗
鱼死亡的原因
鳗鱼补肾是真的吗 鳗鱼死了能吃吗
温州现715斤巨型金枪鱼 如此大鱼如何食用
三文鱼要洗吗 超市卖的三文鱼能直接吃吗
鲍鱼死了还可以吃吗 鲍鱼怎么炖汤比较好喝
鲍鱼养一晚上会死吗 鲍鱼最长能活多久
鲍鱼死了一晚上还能吃吗 鲍鱼死了肉是硬的还是软的
鳝鱼有毒吗 鳝鱼死了还能吃吗
死了的鱼可不可以吃 死鱼吃了有什么危害
鲍鱼死了还能吃吗 鲍鱼肉发黑是不新鲜吗
香港流感死亡人数超非典 冬季疫情已致306人死亡
【死鱼可以吃吗】鱼死了还能吃吗 死了的鱼还能吃吗
云南超市卖现杀无头鳄鱼 鳄鱼肉的神奇功效!
死桂鱼能不能吃 桂鱼死了多久不能吃
鱼肚和鱼泡是一个东西吗 鱼肚有什么营养价值
上千斤鲶鱼放生北京什刹海1天后死亡 系水土不服
鲍鱼怎么保存才不死 生鲍鱼放冰箱3天还能吃吗