樱桃酒的做法怎么制作比较好
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樱桃是比较常见的水果,也是大家都比较喜欢吃的水果之一,虽然比较小,但是,还是比较可口的,然而,大家知道,樱桃酒该怎么做,都有哪些功效嘛,其实,很多时候,我们还是不了解的,那么,下面就来,随小编一起来看看,希望能够帮助到大家。
樱桃酒的做法
樱桃清洗干净。
矿泉水瓶清洗干净,控净水份。
每瓶放入30克冰糖每瓶装进80%的樱桃,留有20%的空间。
装好后把瓶盖拧紧,用清水冲洗干净,放在阴凉处开始发酵见瓶子鼓涨起来,最好每天放一次气,到发酵好了为止。
一个月后,见樱桃都浮在上面了,就发酵好喽。
用漏斗,放上一片脱脂棉,开始第一次过滤。
过滤好的樱桃酒,装进玻璃瓶里,进行二次发酵。
三周后,二次发酵好了,进行第二遍过滤,什么时候打开瓶盖,没有空气了,酒也就做好了。
做好的樱桃酒成品。
樱桃酒的功效与作用
1、酒中含有丰富的花青素、花色素等,其抗氧化活性比维生素E高,用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。
2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性,其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。
3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用,是一种大有希望的新型抗癌食物。
4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分,具有显著的抗病保健功效。
5、樱桃酒中富含一种化学物质,有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。
6、樱桃含铁量高,具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,可防治缺铁性贫血。
7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高,常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽,去皱消斑,防衰抗老。
8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病,多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状,达到明目,消除眼疲劳的效果。
樱桃的营养价值
含有丰富的蛋白质,维生素A、B、C,还有钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素。
1、维生素C:美白祛斑。
2、铁:可促进促进血红蛋白再生,抗贫血。
3、维生素A:具有明目功效。
4、黄色素、花青素、红色素等:樱桃含有的花色素、花青素、红色素可以抗衰老,促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解痛风、关节炎所引起的不适,有止痛消炎的效果。
结语:通过小编的介绍,相信大家也对樱桃酒有了进一步的了解了,其实,樱桃的营养价值还是蛮高的,只是,我们大家都忽视了,所以,从现在开始,一定要重视起来,这对我们的身体也是非常的好的。常喝樱桃酒对身体是有帮助的,大家可以尝试一下。
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