神奇的水果酵素减肥法 真的靠谱吗
本文已影响278人
本文已影响278人
此段时间里,有一种称之为排毒、美容、瘦身的终极“法宝”“水果酵素”,很受到广大群众的支持。这个听起来非常科学的名字,就像只要你喝了酒可以变得健康美丽一般。大家嘴里相传的“水果酵素”有众人传说那样的神奇吗?让我们一起来证实一下!
酵素=酶
饮食合理无需“补”
“水果酵素”,并不是大家相传的那样神秘,“酵素”词语源于日本,在汉语中俗称为——酶。酶是人体大多数生命活动必须的催化剂,同时是维持着生命和细胞活性的物质。
据营养科的医生消息,人体就像是化工厂一般,无时无刻的进行着数不胜数的化学反应以及变化,这得依赖各式各样的酶与之配合运行,并且达到增强人体新陈代谢、迅速活化生理机能、产生新细胞等等功能。如果有一天酶缺乏的严重了,很可能会引起相关的化学反应,致使人生病。好比急性胰腺炎发作时,胰蛋白酶原被激活,就有可能造成胰腺组织水解破坏。
酶有两种来源,一是内源性酶,就是人体内制造的酶,胃、肝、胰腺等消化器官生产蛋白酵素、淀粉酵素、脂肪酵素等。另一种是是外源性酶,通过摄入新鲜的肉类、内脏、蔬菜、水果等富含酶的食物提供。一般来说,只需合理的饮食,就能正常供应人体所需的酶,不用吃“水果酵素”。
减肥排毒?根本不靠谱!
“水果酵素”的大亮点在于所宣传的可以达到“减肥”、“养颜”、“排毒”的效果,事实是,依靠它实现这样的效果,致使愿望比较美好。因为它的制作方法和酸菜汁或酒酿没有差异,制造出来的是酒精、氨基酸、维生素等物质,没有养生的效果。并且,“水果酵素”在密封且发酵的过程中会产生各式各样的酶,它们的作用不一,有些对人体有好处,有些则对人体有害。到现在也没有相关的比较科学性的实验来证明其安全性。
并且,制作“水果酵素”需要大量的糖。糖会产生热量,糖越多,所会产生的热量就会越多,这样基本达不到减肥的效果,再者网上宣传“水果酵素”的服用方式,就是饿了就喝酵素,每天不吃其他东西,一天要喝多少的酵素,整体的热量那么高,怎样减肥。如果本身的血糖就偏高,危险性也会增加。
DIY“水果酵素”小心吃出肠道疾病
“水果酵素”具有的问题不是一点,其卫生程度也是不合格的。自己在家里面制作水果酵素,制作过程缺乏灭菌和消毒的过程,并且使用的容器也容易染上病菌,比如说霉菌,这类细菌在发酵过程中繁殖昌盛,制造出来的酵素易污染,贸然引用,对人体白害而无一利,还会引起腹泻等肠道疾病。
从营养角度考虑,新鲜水果直接洗干净吃对身体好不过。新鲜的水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,切开后加糖发酵,营养成分被破坏和流失,而直接食用可以大限度的吸收水果中的营养。
为此新快报记者专访营养科医师
他说:“电视上面现在流行的节目各种吹捧排毒、美容、瘦身圣品——水果酵素。光鲜亮丽的名字,听起来十足科学感,似乎喝一喝传说中的水果酵素,就能够变美变健康。”
其实,说过酵素和泡菜等制作手法差不多。“酵素”就是“酶”,一种常见的物质,不是传说中神奇的美容圣品。并且DIY水果酵素普遍存在细菌污染的风险,好别轻易尝试。
医师介绍说:“酶是人体大多数生命活动中不可缺少的催化剂,是维持生命与细胞活性的物质。”
水果酵素无非就是,把各类水果洗干净,切成块状,再加上糖,然后密封在玻璃罐子里面,1至3个月就行了。
医师说:“水果酵素的“自制”过程并不新鲜。把水果换成青菜或芥菜,得到的东西叫酸菜;如果把水果换成蔬菜,并加入大量的水,得到的东西叫泡菜;如果把水果换成煮熟的大豆,得到的东西叫酱油;如果把水果换成煮熟的糯米,并加入酒曲,得到的东西叫酒酿……把某种水果加糖,密封发酵,水果丰富的营养成分为细菌提供了良好的生存环境,外加的糖与水果中的糖为细菌提供了食物,在细菌的代谢中,不仅产生各种各样的酶,糖被转化成酒、乳酸、醋酸等。可能有人会觉得乳酸、醋酸不也是当下流行的养生食品吗?其实不然,糖无氧发酵产生的多种碳氢化合物,并不同于日常常说的“乳酸菌”、“醋”等,发酵过程的醋酸、乳酸等有机物不具有美容、排毒等作用,也无法量化其含量。”
专家建议:水果新鲜吃掉才是健康的,不必舍近求远
泡菜、酸菜、酱油、酒酿等,经过传统工艺长期的摸索改进,到现在的加工过程有害成分很少了。而,“水果酵素”制作过程的的安全性则是没有被证实的,不能对细菌的种类进行选择,也无法对产生的酶进行分析分离,食用这类酶是否具有期待的“瘦身、美容、排毒”作用,是否只有这些作用而没有其他副作用,都十分值得讨论。
一旦过程不卫生,霉菌大量繁殖,可能会引起如大肠杆菌等、真菌如霉菌等污染,喝下去对人体是很大的危害,会导致如呕吐、腹泻等胃肠道疾病。
“想要发挥水果对健康的积极作用,把水果吃掉是直接、简单、有效的做法。”医师说,“水果保藏时间长或保藏条件不当时,其品质会发生改变,营养价值和食用价值降低。加工、烹调、贮藏等可使水果中的维生素和矿物质不同程度地破坏或损失。因此,不管是“高科技生产”的纯酵素,还是自己“纯手工、无添加剂制作”的水果酵素,对健康美容的意义并不大,不必舍近而求远。”
结语:通过以上文章我们了解到,水果酵素达到排毒、美容、瘦身的可能性很小,并且食用还有可能导致肠胃病,所以我们要谨慎对待这类非真实健康消息,经常关注知名健康网站,来丰富我们的健康常识,为健康加油。
奇亚籽真的可以减肥吗 奇亚籽减肥效果好吗
苹果减肥法的正确方法 苹果减肥法真的有效吗
孕妇可以吃减肥酵素吗 孕妇吃什么水果减肥
水果酵素的功效与作用 水果酵素的食用方式和注意事项
吃苹果减肥是真的吗 3天苹果减肥法亲身经历
奶昔减肥真的靠谱吗 奶昔减肥会反弹吗
用花椒来减肥靠不靠谱?
水果的减肥方法真的好吗
奇亚籽真的能减肥吗 奇亚籽减肥怎么吃
夏天的红提减肥法靠谱吗?
大麦若叶青汁跟酵素一样功效吗 青汁和酵素哪个减肥效果好
爬山减肥到底靠不靠谱
奇亚籽真的可以减肥吗 奇亚籽什么时候喝减肥最好
水果酵素的做法
黄瓜鸡蛋减肥法靠谱吗
水果酵素减肥真的靠谱吗
【新谷酵素真的减肥吗】日本新谷酵素能减肥吗
咖啡能和水果一起吃吗 神奇效果让你轻松减肥
奇亚籽真的能减肥吗 奇亚籽什么时候喝减肥最好
青汁酵素能减肥吗 青汁酵素的功效作用