有哪些食物能够引起食物中毒
本文已影响322人
本文已影响322人
现在的美食真是越来越多了,而我们的吃的也是越来越好了,所以大家不会和以前一样只顾着能吃饱肚子就行,现在我们讲究的是吃得精致、吃得新鲜。可是现在的食品卫生却让人越来越担心,有地沟油事件、注水猪肉等等,这些让我们怎么放心吃下去,严重了可是会导致食物中毒的。首先我们要了解有哪些食物能够引起中毒,然后怎样来解决食物中毒。
最常见的食物中毒原因
一、是生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污染,或被与生的食品原料接触过的表面(如容器、手、操作台等)污染。
二、是食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在10℃至60℃之间的温度条件下(在此温度下的存放时间应小于2小时),或易腐原料、半成品食品在不合适温度下长时间贮存。
三、是食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加工时中心温度未达到70℃。
四、是从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或带菌,操作时通过手部接触等方式污染食品。
五、是未彻底加热。经长时间贮存的食品食用前,未彻底再加热使中心温度达到70℃以上,或进食未经加热处理的生食品。
六、是原料本身有毒有害或受到化学性有毒有害物质污染。如发芽的马铃薯、河豚、带有农药的蔬菜、带有瘦肉精的猪肉等。
食物中毒的解决方法
1、一般治疗
早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。
2、对症治疗
呕吐、腹痛明显者可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱。食物中毒后能自己进食的患者应给予口服制剂进行补液。剧烈呕吐不能进食的患者或腹泻频繁患者应给予糖盐水静滴。
出现酸中毒的患者应该酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至引起休克的患者应积极补液以保持电解质平衡,同时给予患者抗休克处理。
3、抗菌治疗
一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者可按不同的病原菌选用抗菌药物。
总结:要怀着一颗警惕的心理,不要看到好吃的就不管不顾的只知道吃,这样伤害的是自己的身体,到时候还要花费的大量的金钱和时间来治疗食物中毒,如果身边的人发生了食物中毒一定要及时地去医院治疗,以免有更严重的后果。
排毒养颜减肥食物有哪些 这9样低卡食物让你远离油腻
几种易引起食物中毒的常见蔬菜
能够保养卵巢食物有哪些?
预防癌症的食物有哪些 5种食物吃起来
哪些食物引起食物中毒 如何正确挑选食物避免中毒
排毒的食物有哪些 6种食物清除体内垃圾
能够消肿的食物都有哪些?
夏天吃什么排毒 日常生活中哪些食物能有助于排毒
有哪些食物吃了能够美白
清肠排毒的食物有哪些 7种排毒的食物大全
食物中毒一般几小时发作 发生食物中毒应该处理
清肠排毒的食物有哪些 12种食物清除体内垃圾
哪些食物不能一起食用 生活中比较常见的食材搭配禁忌
生活中祛斑的食物有哪些 平时吃什么食物能祛斑
哪些食物排毒效果好 吃这些食物排出体内毒素
厨房里这些食物能够解毒
食物中毒都有哪些特征呢
秋季容易引起中毒的食物有哪些
豆腐相克的食物有哪些 豆腐不能和哪些食物一起吃
补肾排毒的食物有哪些 6种食物3大食谱保护肾脏健康