牛肉怎么吃 秋冬吃牛肉有何禁忌
本文已影响290人
本文已影响290人
秋冬的时候很多朋友会吃牛肉、羊肉来进补,但是专家提醒,吃牛肉也有不少禁忌要遵守,下面就跟着小编来看看吃牛肉的时候有哪些事项需要特别注意吧。
1、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
3、不可过量食用
中医认为,牛肉有补中益气,滋养脾胃和强健筋骨的功效,但是它的食用量不宜过多,每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
5、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质,食用后不利健康。
6、忌与猪肉同食
虽然牛肉和猪肉都是荤菜,不至于放在一块炒,但是在餐桌上它们也是常客,殊不知,两者是不宜同食的。其原因有二:一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二是两者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
7、不宜与田螺同食
田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克,不易消化,会引起腹胀。
牛肉与这些食物搭配吃效果好
NO5:牛肉+芋头
牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
NO4:南瓜+牛肉
从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
NO3:白菜+牛肉
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
NO2:牛肉+白萝卜
萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
NO1:牛肉+土豆
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
结语:牛肉含有丰富的蛋白质和其他营养成分,功效特别多,搭配正确的食物能够发挥多倍的功效,反之,牛肉的饮食禁忌要清楚,否则就吃出麻烦了。
怎么辨别牛肉 如何才能区分牛肉的真假
牛肉搭配什么最营养 牛肉的人群宜忌
牛肉怎么去腥味 吃牛肉有什么好处
吃牛肉放哪些调料 常吃牛肉有什么好处
牛肉怎么腌制才嫩 吃牛肉有什么功效
盘点吃牛肉5大禁忌
孕妇可以吃牛肉 吃牛肉有什么好处吗
炖牛肉怎么容易烂 牛肉如何切才嫩
吃牛肉可以喝牛奶吗 牛肉和牛奶一起吃的好处
吃牛肉容易上火吗 牛肉吃多了会怎么样
【秋天吃牛肉好吗】秋天可以吃牛肉吗
牛肉白萝卜汤的禁忌 牛肉炖白萝卜会寒性吗
牛肉怎么吃才健康 男生吃牛肉的好处
牛肉干的食用禁忌
牛肉和猪肉可以一起吃吗 牛肉和猪肉隔多久吃合适
炖牛肉怎么容易烂 牛肉吃了有什么功效
牛肉可以和猪肉一起吃吗 牛肉和猪肉相隔多久吃合适
经常吃牛肉能壮阳吗 吃牛肉有什么好处
牛肉怎么吃才不老 牛肉鸡蛋可以一起吃吗
菜市场如何选牛肉 牛肉怎么保存鲜