最近流行的汤泡饭吃了真的容易得胃病吗?
本文已影响381人
本文已影响381人
小编发现最近办公室的同事爱上了汤泡饭,就是那种汤水和米饭、菜等食材混在一起煮的食物,看他们吃得津津有味,小编也动心了。但是在网上看到一种传言,说是吃汤泡饭容易得胃病,小编本着团结有爱的精神,决定对其一探究竟。
汤泡饭是什么?
汤泡饭是一种用熟米饭加水或汤拌匀,但并没有煮软,还保持完整饭粒结构的主食。虽然都是米和水,但汤泡饭和粥是不同的。
吃汤泡饭真的容易得胃病吗?
任何事情都不能一概而论,得多方求证,综合考量。
1.泡的什么饭?
泡如果用的是新出锅的米饭,加点菜汤、肉汤一起吃,这时米饭本身还比较容易消化。
但如果是用头一天做的剩米饭,经过一夜甚至更久的冷藏,米饭的淀粉会发生“老化回生”的变化,就算是加点热水泡泡,或者煮沸一两分钟,也无法完全消除米饭老化回生带来的抗性淀粉。
2.用什么汤泡饭?
泡饭的“汤”,有可能是热水,有可能是鱼汤肉汤,有可能是味道香浓的肉汁菜汤,还有可能是茶叶汁等其他汤汁。
如果是白水泡饭,不会增加热量,也不会增加盐和脂肪。对胃肠功能正常的人来说,少量的水,不是几大碗水,也不至于到稀释胃液影响消化的程度,并不会有太大影响。
如果是去油或少油的鱼汤肉汤,增加的热量不算太高,但会增加盐分。对没有痛风和高尿酸问题的人来说,用肉汤泡饭时,只要少放点盐,一点淡淡的咸味和鲜味,并不会对胃带来额外伤害。
如果是香浓高脂的红烧肉汁,或者油大盐多的炒菜汤,那倒是真要注意一下了,如果吃进去太多的油盐,不利于预防肥胖、高血脂和高血压等问题。
如果是茶泡饭,会增加一些茶多酚之类的物质,它们是能降低消化酶活性的。不过,仅仅少量的茶多酚,还不至于影响到正常人的消化。但温度又凉,茶味又浓的茶泡饭,则不太适合消化不良者。
如果是醋、梅子等酸味食物来泡饭,相对于茶泡饭来说,比较有利于消化液分泌。
3.吃饭时有没有好好嚼?
虽然泡饭不如粥好消化,但好好嚼烂的话,也算不上什么难消化的食物。不过囫囵吞枣、狼吞虎咽的,恐怕就要给胃增加工作负担了。
总之,汤泡饭有好有坏,要看食材和食用方法是否正确,况且任何食物吃得不对都是有害的,不能只冤枉人家汤泡饭啊。还是得有一个强大的胃才行,不说了,本编要去做养生汤泡饭了。
女性最容易得这几种病 要谨慎
小米汤容易长胖吗 只喝小米汤不吃饭会瘦吗
吃饭吃得快更容易让你发胖
夏季流行什么妆容 5种流行妆容别错过
吃汤泡饭会发胖吗 吃汤泡饭有什么害处
女生穿着内裤最容易得妇科病
泡温泉怎样避免妇科病 泡温泉容易得妇科病吗
单身女人最容易得这几种病
经常不吃饭会得什么病 经常不吃饭会得胃溃疡吗
【打过胎容易得妇科病吗】堕胎易得妇科病吗 做人流后容易得妇科疾病吗
怎么养胃最有效 远离胃病,走近胃健康
有胃病的人吃什么最养胃 这些养胃食物不容错过
北京甲三病毒流感近期流行 低龄儿童高发
几个吃饭的小细节关乎健康,最容易被忽视
容易误诊为“胃病”的胃癌
汤泡饭真的伤胃吗 经常吃汤泡饭好吗
宝宝吃汤泡饭好吗 宝宝吃汤泡饭的4大危害
长得好看不易得病!有黑眼圈的人易得冠心病
生活中哪些人最容易得肾病
胃病能喝柠檬水吗 得了胃病怎么饮食养好胃