家常菜之鱿鱼卷炒洋葱

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食材

鱿鱼 4条紫洋葱 1个油 半勺盐 2g花椒面 1g酱油 半勺味精 1g

4条鱿鱼,要处理好后清洗一下

家常菜之鱿鱼卷炒洋葱

因为4条做一个菜有点多,所以就把鱿鱼须子切下来,

单独冻起来,留下次做

所以的鱿鱼身体们都洗好控干水分

打上花刀

剁成大小差不多的块

这是剁好的样子

准备了一个紫色的洋葱

把洋葱切成块

鱿鱼放到开水中快速焯一下,很快就成了鱿鱼卷,捞出来,控干水分

同时在炒锅里放入油,油热后下洋葱

放入盐和花椒面

翻炒后,下入鱿鱼卷

翻一下勺,同时倒入半勺酱油

把洋葱和鱿鱼炒匀

撒味精即可出锅啦

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