美味的洋葱炒蘑菇做法

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食材

洋葱 半个平菇 250g尖椒 1个生姜 2片青蒜 2棵食盐 少许豆瓣酱 1小勺老抽 1小勺鸡粉 1小勺花椒油 1小勺香油 半小勺

1平菇用水洗干净,撕成小片备用

美味的洋葱炒蘑菇做法

平菇用水洗干净,撕成小片备用。

锅里放半碗水,待水沸腾后,倒入平菇,焯下,捞出蘑菇捏干水。

洋葱切成粗丝,尖椒切丝,青蒜切段备用。

锅里放油,待油热后放入花椒油,尖椒,姜,青蒜段,,1小勺豆瓣酱,炒香。

放入洋葱煸炒几下,待洋葱变软后,放入少许的老抽上色

再放入蘑菇继续翻炒,待洋葱炒熟,放入1小勺鸡粉和适量的食盐,少许香油,出锅,装碗。

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