五味子煲汤的配方 5种五味子煲汤食谱推荐!
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现在很多人喜欢用中药材来煲汤喝,五味子也是一种中药材,具有敛肺、滋肾、生津、收汗等多种功效,那么五味子煲汤的配方有哪些呢?
材料:瘦肉100克,五味子10克,麦冬10克,党参10克,姜片、盐、鸡粉适量。
做法:
1、瘦肉切成小块,洗净。
2、沸水锅中倒入洗净的瘦肉块,汆去血水。
3、捞出氽好的瘦肉,沥干水分,装盘待用。
4、砂锅注水,倒入汆好的瘦肉。
5、放入姜片、五味子、麦冬、党参。
6、加盖,用大火续煮90分钟左右。
7、最后加入盐、鸡粉调味后即可出锅。
功效:补中益气,生津止渴。
材料:鲈鱼1条,五味子10克,料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、生油各适量。
做法:
1、将五味子浸泡后洗净。
2、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗净放入锅内。
3、再放入料酒、盐、葱、姜、生油、五味子,加入适量清水。
4、开火煮至鱼肉熟浓汤成,拣去葱姜,用胡椒粉调味即成。
功效:益气生津,补肾安神。
材料:五味子15克,猪肝250克,猪瘦肉150克,猪脊骨200克,红枣10克,老姜5克,盐、鸡精适量。
做法:
1、将猪肝、猪瘦肉、猪脊骨洗净,切件,五味子、红枣洗净。
2、砂锅内放适量清水煮沸。
3、然后放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨,氽去血水,倒出洗净。
4、用炖盅装适量清水,放入猪瘦肉、猪肝、猪脊骨、五味子、老姜、红枣。
5、然后炖3小时左右。
6、出锅前调入盐、鸡精后即可食用。
功效:滋肾温精,生津止渴。
原料:五味子6克,女贞子、桂圆肉各5克,红枣10克,海参、猪瘦肉各100克,盐、食用油、姜适量。
做法:
1、将各药材洗净,红枣去核。
2、海参用温开水浸透发卷,切块状,瘦肉洗净,切块。
3、将以上材料一起放进蛊内,加清水约1000毫升,隔水炖3小时左右。
4、汤熟时加入适量盐和食用油,再炖10分钟左右即可。
功效:消脾益气,补肾益精,养血润燥。
现在很多人喜欢用中药材来煲汤喝,五味子也是一种中药材,具有敛肺、滋肾、生津、收汗等多种功效,那么五味子煲汤的配方有哪些呢?
原料:猪脑500克,人参、五味子各6克,麦冬,构杞子各15克,姜、盐各适量。
做法:
1、猪脑、人参、麦冬,五味子、枸杞子、姜分别洗净。
1、将以上洗净的原料放入炖盅。
2、加开水适量,炖盅加盖。
3、大火煮沸,再用小火隔水炖2小时。
4、最后加入盐调味即可。
功效:补气补血,安神健脑,补气益智。
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