食补的注意事项 吃药膳进补先看这些高不高!
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冬天天气寒冷,最适合吃药膳进补,姜母鸭、羊肉炉大卖之外,四物八珍与十全也是家庭主妇很常使用的中药材;不过,中医师提醒,要吃药膳进补,如果是高血压、高血脂与高血糖族群,最好还是先咨询医师后再来进补。
冬天吃药膳进补,如果是正常年轻人没有三高,是可以食用,但是本身有高血脂、高血压与高血糖的人,要吃药膳进补之前,最好先询问医师,以免适得其反;因为确实是有三高病史者吃了药膳之后,使得血糖、血脂与血压飙高。
药膳食补最常用到的是四君子汤、四物汤、八珍与十全中药材;饮食补冬会常用四君子补气、四物补血,以及气血双补的是八珍,若是再加上肉桂与黄耆就是十全大补汤,则是适合较虚弱的人。
吃药膳进补也要看时令节气,例如要帮小朋友转骨长高,也不会在夏天时服用转骨方,因为转骨方中有很多药材是比较热性,小朋友在青春期会有长青春痘的问题,如果在夏天时吃转骨方,会使得青春痘冒得更严重,因此会在冬天比较冷时,才开给转骨方服用。
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