蒲公英是不是每个人都可以喝 蒲公英新鲜的好还是晒干的好
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春天的季节里,在田间野外经常能看到刚长出不久的蒲公英,不少人会将蒲公英摘来泡水喝,可是这蒲公英是不是每个人都可以喝呢?
并不是。
蒲公英虽然是药食两用的植物,但并不是所有人都适合喝的,以下几类人不建议服用:
体质容易过敏的人群不宜喝蒲公英水,也不宜大量进食蒲公英,避免蒲公英中含有的过敏原成分服用后引起皮肤瘙痒、红肿、起皮疹等过敏症状。
蒲公英其苦寒的药性具有良好的清热解毒的功效,多用于各种热性疾病,因此蒲公英并不适合脾胃虚寒的人群,如果胃寒人群喝蒲公英的话,可能导致身体腹痛、腹泻等肠胃不适。
蒲公英入肝经,其成分中含有的蒲公英甾醇、黄酮类等物质具有一定的辅助降压作用,但本身就是低血压的患者就不宜再喝了,避免血压更加下降对身体带来不利影响。
孕妇孕期要尽量减少药物摄入,蒲公英作为一种寒性的食物,有利尿通乳的功效,产后可服用,而孕期就不建议喝寒凉的蒲公英了,以免对母体和胎儿带来刺激伤害。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇,蒲公英素,胆碱,有机酸,菊糖等多种健康营养成分,食用后具有清热解毒,利尿散结的作用,对于急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等病症的人群能起到辅助调理的效果。
各有各的好。
新鲜蒲公英由于没有经过晒干等处理步骤,因此其成分没有流失损耗,营养保留更为完整,同时新鲜烹饪味道也不错,在营养价值、口感、功效等方面新鲜的要更好一点。但新鲜蒲公英有较多的水分无法长久保存,将新鲜蒲公英干制能使保存时间延长,且常用的蒲公英药材基本都是干制品,因此蒲公英新鲜的和晒干的都各有好处。
忍冬藤。
蒲公英和忍冬藤分开对人体健康不会有影响,反而还能发挥药效,但如果二者搭配一起吃的话,冲泡的汤液可能会出现一定的浑浊状态,而且还可能会导致人体出现乏力、精神不振等现象,此外,蒲公英本身就是味苦寒的药材,一般人群用蒲公英不建议和寒凉的食材一起吃。
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