冬虫夏草保存方法 冬虫夏草冷藏还是冷冻
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今天买了一些冬虫夏草回家,回家的时候没有吃完,于是准备将其保存到下一次吃,那么冬虫夏草保存方法?冬虫夏草冷藏还是冷冻?
冬虫夏草的保存方式是比较多的,具体如下:
冬虫夏草可以使用玻璃罐进行储存,先将虫草放入烘干机或者平铺在通风处将其水分晾干,然后装入干燥的玻璃罐中保存,也可以放入几片干燥剂,最后密封盖口放置阴凉处保存即可。
冬虫夏草可以使用塑料袋储存,将晾干后的虫草转入塑料袋中并密封袋口,然后在纸箱中撒入一下花椒,再将虫草放入其中,花椒和纸箱都可以起到吸湿的作用,具有保持虫草干燥。
冬虫夏草可以进行真空冷冻保存,首先将准备真空袋和抽气工具,将虫草装入真空袋中,再用抽气工具将其中的空气抽出,将袋口密封放入温度恒温在0度的冰柜中即可。
冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内,等到夏季的时候发育而成的,是一种真菌,可以耐低温,低温并不会对它的营养成分造成破坏。
生活中无论是将冬虫夏草放冷藏或冷冻都可以,但是保存过程中需要注意密封,以免进入水汽和细菌,造成虫草上潮和长霉。
不建议吃。
冬虫夏草也是具有一定保质期的,一旦过期之后,其中的营养成分不仅会下降,还有可能会导致其滋生细菌以及微生物,从而发生霉变或者虫蛀,这时候再吃,很容易加重人体肠胃负担,导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生;其次就是产生的霉菌和虫卵会对人体的消化系统和肝脏造成损伤,加大患消化道疾病几率,所以冬虫夏草过期之后是不建议再吃的。
不能吃。
冬虫夏草一旦发霉之后,就很容易滋生细菌以及微生物,人体食用之后容易加重其肠胃负担,导致其出现,不仅起不到养生保健的功效,还有可能会给身体带来损害,对人体的健康造成威胁,所以冬虫夏草发霉之后是不能再吃的。
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