熟地黄怎么吃效果最好 熟地黄直接嚼着吃好吗
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熟地黄是一味传统的中药材,外观多是不规则的块状,颜色漆黑发亮,质地柔软,吃起来偏黏,味道甜,那么这样的药材怎么吃效果比较好呢?
熟地黄是玄参科植物地黄经加工蒸晒而成,蒸晒后熟地黄内外都是漆黑色,中心部能看到光亮的油脂状块,粘性较大,味道甘甜,有补血、滋阴的功效,食用方法除了药用煎煮外,用熟地黄搭配食材炖汤喝,熬膏或浸酒是比较好的方式,当然熟地泡水方便快捷也可以,只是前几种药效发挥比泡水好一些。
不建议嚼着吃。
熟地黄味甘,性微温,是一种多用于阴虚、血虚的滋补药材,对于阴虚血少、腰膝痿弱,劳嗽骨蒸等病症有良好的作用,但是熟地黄是经过蒸晒炮制而成,质地黏腻,味道齁甜发腻,直接嚼着吃类似蜜渍糖枣,不仅味甜难以消化,脾胃虚弱的人食用后反而会影响脾胃,加重消化负担,熟地的药效也无法达到最佳,建议以炖汤等方式食用,这样对脾胃不会造成过多压力。
1、准备熟地黄20克、鸡一只、人参5克,大枣、生姜、盐适量,先将鸡处理干净备用。
2、把熟地黄切块,人参切片,大枣去核,生姜切片,将以上材料放入锅中,加适量清水。
3、开火煮沸,烧开后转小火炖煮2小时左右,出锅前加盐调味即可。
《雷公炮炙论》提到:“勿令犯钢铁器,令人肾消并白髭发,损荣卫也”。熟地黄煮水时,应避免用铜或铁器,因为熟地黄中的成分可能会与铁锅等器具发生反应,从而降低药效。
《品汇精要》:“忌萝卜、葱白、韭白、薤白”。萝卜有辛散耗气的功效,因此一般不和参类药材同食,熟地本是玄参科植物,与萝卜、葱白等食物同食可能会导致滋补效果降低。
熟地黄质地滋腻,不易被消化,气滞痰多、脾虚的人群服用后会加重可能脾虚症状,脾虚不能运化水液,内生痰无法排出,导致脘腹胀满不适症状更加严重。
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