番荔枝有什么营养价值 番荔枝孕妇可以吃吗
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释迦果也叫番荔枝为热带水果,果实清甜,果肉乳白色,以其独特香味,被列为热带名果之一。另外它的营养价值更是不容忽视的。
番荔枝的果实营养极其丰富,每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪 0.14%~0.3%,矿物质0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,钙0.2%,磷0.04%,铁1.0%,有机酸为0.42%,含总糖 15.3%~18.3%,维生素C为0.265克,蛋白质含量为1.55克。
不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育,其实完全没有必要的,释迦果营养成分丰富,非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火,只要注意不要上火即可。
1.番荔枝一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常 独特。
2.番荔枝也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
3.番荔枝可以像吃西瓜一样,纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是,熟软的可放进冰箱冷藏保鲜,但小心冻坏,但表皮青绿的未熟不可放进冰箱,若放进一段时间后拿出来,就不会再自熟。亦可掰开,直接食用或以勺挖食。特别甜。
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