产后第一周吃什么最好
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产后第一周,产妇刚经历分娩,体力消耗大、失血、肠胃虚弱,应进食清补、易消化、收缩子宫、促进恶露排出的月子餐,具体产后第一周吃什么最好呢?
本周饮食可选择具有一定康复功能的食物,达到有助于产妇排气、愈合伤口、收缩子宫、活血化阏、促进恶露排出的目的。
1、主食:必吃薏米饭1份/天,和具有平补作用的红豆米饭(粥)、白米饭(粥)。
2、副食:必吃具有平补作用的麻油猪肝1份/天、麻油猪心、麻油鱼等,具有平补作用的鲫鱼、泥鳅、黄花鱼。
3、加餐:具有平补作用的黑豆、红豆料理,红豆汤、葵花子、榛子。
4、这周果类不宜多,20克以内;汤水每天800~1200毫升;烹调用盐为2克左右;红糖量每天30克。
5、不宜吃生冷、油炸、辛辣食物。凉性、寒性的水果尽量少吃。
材料:净鸡半只,冬菇50克,花生米25克,红枣8颗。
调料:葱段、姜片、香油、胡椒粉、盐、老抽、白糖、淀粉、料酒、植物油各适量。
做法:
1、花生米洗净;冬菇洗净沥干水,加白糖、料酒、香油、淀粉拌匀;鸡洗净,沥干水,用老抽、盐腌渍10分钟;
2、起油锅放入鸡,炸至皮呈黄色,捞起;
3、锅内倒植物油,烧热,爆香葱段、姜片,放入鸡肉、花生米、冬菇、红枣,加料酒、胡椒粉,加适量清水,慢火炖1小时,加盐调味即可。
功效:增强体力,补血安神。
材料:牛肉200克,红枣20克,干银耳5克,胡萝卜50克。
调料:盐5克,鸡精1克,姜片、料酒各适量。
做法:
1、牛肉洗净,切小块;红枣洗净,泡片刻;干银耳泡发,洗净,去黄蒂,切小朵;胡萝卜洗净,切片;
2、将牛肉块、红枣、银耳放砂锅中,加水烧沸,放料酒、姜片、胡萝卜片炖至牛肉熟烂,加盐和鸡精即可。
功效:促进伤口愈合。
材料:鲫鱼即鱼1条,豆腐300克。
调料;盐5克,姜片、葱段、蒜片各10克,料酒适量。
做法:
1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃洗净,抹干,在鱼身两边各划3刀,分别用少量料酒、盐涂均匀;豆腐洗净,切块备用;
2、锅置火上,倒植物油烧热,放入鱼,小火慢煎,一面煎黄了以后翻面,煎至两面金黄,倒入适量水、料酒,放入葱段、姜片、蒜片;
3、转大火烧开,待汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖,小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再炖3分钟即可。
功效:健脾开胃活血通乳。
材料:鸭血150克,菠菜250克。
调料:盐3克,葱末、香油、植物油各适量。
做法:
1、鸭血洗净,切片;菠菜去老叶,瓣开,洗净,切6厘米长的段;
2、锅置火上,放植物油烧热,放入葱末煽香,倒清水煮开,放鸭血煮沸,转中火焖10分钟,放入菠菜、盐,小火煮5分钟,淋上香油即可。
功效:丰富的造血必需物质,补铁、补血。
产后适当吃些红糖水,它有利于活血化瘀、镇痛、促进恶露排出;而且分娩时失血过多、红糖可以补血。当然,需注意的是,食用红糖最好控制在10天之内。如果食用红糖时间过长,会使恶露增多,导致慢性失血性贫血,而且会影响子宫恢复以及新妈妈的身体健康。
小米含有多种维生素、氛基酸和糖类,营养价值较高,能滋阴养血,而且具有健胃消食,预防反胃、呕吐的功效。吃了小米后既能开胃又能养胃。对于产妇来说,喝点小米粥可以说是最理想的滋补品。
红枣昧甘性温,含有丰富的蛋白质脂肪、糖类、果酸、维生素A、维生素C、钙成分,具有补中益气、养血安神的功效。是产后的良好食物,不但可以养血补血,还可以调和脾胃,促进消化,对新妈妈摆脱虚弱状态,早日恢复元气具有很大帮助。
山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药,能防治分娩后滞血通胀和腹中疼痛。山楂肉与红糖煎服,可以帮助新妈妈排除产后恶露,治疗产后腹痛。而且山楂对子宫有收缩作用,可促进产后子宫复原。
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