宝宝多大能喝酸奶 家长须知:给宝宝喝酸奶的9大禁忌
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酸奶是经纯牛奶发酵制成的,营养物质更容易被吸收,因此,很多妈妈喜欢买酸奶给宝宝喝。但是酸奶PH值较低,容易刺激肠胃,一岁的宝宝能不能喝呢?宝宝多大的时候喝酸奶最好?
根据酸奶的成分决定。
如果家长给宝宝喝的酸奶,是在超市购买的话,由于市面上制作的酸奶,多是含有各种添加剂成分的,建议在宝宝1岁以上了再少量尝试喝比较好。
要是家长有条件,自己购买了酸奶机,亲手给宝宝做酸奶喝的话,那么在宝宝6个月已经添加辅食的情况下,可以适量喝些酸奶。
三岁以后可以常喝。
对于三岁以内的婴幼儿,应该以母乳或者配方奶作为首选的乳制品,牛奶、酸奶等杯装的乳制品应该少喝。特别是刚从冰箱拿出来的酸奶,很容易导致肚子受凉而引起腹泻拉肚子。
酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
酸奶中含有多种有益菌,对幼儿的肠胃有一定的保健作用。但是一岁以下的宝宝,胃肠道系统发育尚未完善,胃黏膜屏障并不健全,胃酸、胃蛋白酶活性较低。而酸奶的PH值较低,进入胃肠道后,可“腐蚀”婴儿娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收。
此外,婴儿胃肠道的微生物菌群处于生长变化阶段,尚不稳定,饮用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多,导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调,从而引发肠道疾病。
酸奶是经纯牛奶发酵制成的,营养物质更容易被吸收,因此,很多妈妈喜欢买酸奶给宝宝喝。但是酸奶PH值较低,容易刺激肠胃,一岁的宝宝能不能喝呢?宝宝多大的时候喝酸奶最好?
市场上有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。纯酸奶的营养成分接近纯牛奶,蛋白质含量一般在2.5%以上。而果粒酸奶、老酸奶是在纯酸奶基础上分别添加水果粒和果胶调制而成,营养成分与纯酸奶差别不大。但对于幼儿来讲,最好选择纯酸奶。
酸奶最好是凉着吃,如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话,为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适,可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温,但须注意的是,水温不宜超过正常人的体温,否则就会降低乳酸菌奶的营养价值
酸奶口味较酸,宝宝吃后对牙齿的腐蚀性很大,喝完后应该立即漱口,尤其是晚上睡前喝酸奶更要漱口。
如:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,而失去营养和保健作用。
含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。如此看来,超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃~6℃冷藏的条件,其口味和营养价值也就无法保证了。所以,消费者在购买酸奶时不仅要看保质期,更要看温度。
每天进食多少量的酸奶,并没有一个严格的界限。对于满6个月的婴儿,可以尝试点酸奶作为辅食之一。如1岁以后每天可以安排100毫升益生菌酸奶,对于乳糖不耐受的孩子,可以安排更多的酸奶。
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饭后胃液被稀释,PH值只上升到3~5。
酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需要大量的钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
(1)尽量选择原味酸奶,也就是无糖、无甜味剂的,而且1岁前喝的酸奶也绝对不要添加蜂蜜。2岁以内的宝宝建议选择全脂酸奶,2岁以上可以选择低脂或脱脂酸奶。
(2)外包装配料表一栏成分越简单的酸奶越适合孩子喝。优先选择蛋白质含量高的酸奶,纯酸奶每100ml中蛋白质含量通常在2.5g以上。外包装上写着“酸牛奶饮品”“乳酸菌饮料”“酸奶饮品”字样的尽量少给宝宝喝。
(3)常温酸奶一般在外包装上都会有“巴氏杀菌热处理风味酸牛奶”字样,它和传统冷藏酸奶最大的不同在于不含乳酸菌,但除此外两者营养相差并不大。
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