秋天的茄子孕妇能吃吗
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深秋来临,天气渐渐严寒,除了保暖措施需要做好外,在饮食上也要特别注意,特别是孕妇朋友,秋季易秋燥,孕妇朋友在饮食上更易小心,不要吃错了东西而引起上火秋燥,都说秋茄子有毒,不能吃,这是真的吗?孕妇可以吃秋天的茄子吗?
秋茄子没有毒,但是较老的秋茄子味道苦涩,不好吃,建议不要食用;民间说秋茄子有毒,其实只是谣传,主要是因为经历霜降后的茄子茄碱增多,茄碱大量进入人体会引起中毒,产生呕吐恶心症状,严重可引起死亡,这所才有了秋茄子有毒的说法,但是一般一餐吃半斤茄子并不会引起茄碱中毒,而且少量的茄碱进入人体会有降血压,抗癌的作用。
孕妇可以适量的吃秋茄子,只要不长期大量的吃,是绝对允许的,因为凡事都有个度,适量正确的吃秋茄子可以为带来一定的好处,但是如果是脾胃比较虚弱的孕妇还大量吃的话,就会给身体带来不适。
大棚种植的秋天的茄子并不会像菜地里的茄子一样茄碱增高,因为它的种植温度与夏季是一样的,孕妇在孕期适量的吃茄子可以降低血液中多余的胆固醇,预防孕期高血压,预防癌症。
茄子中丰富的维生素E和P还可使孕妇保持年轻,延缓衰老,避免孕期色斑和皱纹的产生,茄子性寒,适量的吃,还有除烦,预防秋燥的功效。
孕期大量吃秋茄子,无论是大棚种植的还是农家自己种植的秋茄子,对身体还是会有一定的坏处,大棚种植的秋茄子农药残留多,自己种的茄碱含量高,而孕期妇女身体的代谢排毒功能低于平时,如果大量吃这种有农残和茄碱残留的茄子易使毒素在身体累积,不易排出体外,易影响胎儿的健康发育。
而且对于脾胃虚弱的孕妇来说,茄子性寒,大量吃茄子很容易导致腹泻腹痛等不适症状。
深秋来临,天气渐渐严寒,除了保暖措施需要做好外,在饮食上也要特别注意,特别是孕妇朋友,秋季易秋燥,孕妇朋友在饮食上更易小心,不要吃错了东西而引起上火秋燥,都说秋茄子有毒,不能吃,这是真的吗?孕妇可以吃秋天的茄子吗?
皮颜色越深的茄子茄碱含量越多,未成熟的茄子的茄碱也会高于成熟茄子的茄碱,茄碱存在于茄子的果肉中,并不是在茄子皮中,茄碱不溶于水,而且高温烫煮等都不会让其失活,所以要想控制茄碱的摄入量只有控制食用茄子的量才能保证。
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