吃什么东西补铁
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据调查,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。尤其是对于孕妇来说,如果缺铁的话,则会影响人体的健康和发育,可能导致缺铁性贫血的出现。因为铁元素,是构成人体必不可少的元素之一。那么,吃什么东西补铁呢?接下来就为大家解答这个问题。
吃什么东西补铁
1、猪肝
因为每100克猪肝含铁25毫克,且较容易被人体吸收;其含有大量的铁和磷,是造血的主要原料,为了避免出现贫血的情况,可适当补充铁和磷是很有必要的。此外,因为猪肝中含量同样多的还有胆固醇,则在食用的时候,最好不要过量。此外,每100克猪肉含有3.4毫克的铁质;且猪肉还具有润肠养胃的功效。
2、牛肉
因为牛肉的营养价值极为丰富;每100克的牛肉,含有3.2毫克的铁质。同时,还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉,还能达到健脾胃的作用。所以,平时要多吃这类补铁的食物。此外,还可吃些瘦肉;因为蛋白质大部分都集中在瘦肉中,且瘦肉中还含有血红蛋白,可起到补铁的作用,且能预防贫血。
3、含铁的蔬菜、水果
如菠菜、胡萝卜、黄花菜、樱桃等蔬菜和水果中,都含有丰富的铁元素。其中,菠菜含有丰富的铁质胡萝卜素,具有补血的功效。黄花菜,含铁量比菠菜要高20倍,其含的营养成分,对胎儿发育也非常有益,可有效补充孕妇体内所缺的铁元素。而胡萝卜不仅具有补铁养肝的功效,还具有健脾化滞、补气的效果。此外,每100克樱桃中含铁量多达5.9mg,居水果首位。
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