花旗参鸡汤的功效与作用
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核心功效:
增强免疫、强筋健骨、镇静安神、保护心血管
简介:
花旗参煲鸡是一道菜品,属于家常菜。主料是鸡、花旗参,配料是枸杞、红枣等,调料为盐,主要通过煲制的做法而成。
花旗参鸡汤的功效与作用
1、增强免疫
花旗参乌鸡汤中的花旗参具有很好的补气保健的作用,而且花旗参中的人参皂苷可以促进血清蛋白合成,同时乌鸡中丰富的蛋白质调节人体免疫系统,提升体液免疫的强度,增强上呼吸道粘膜的抵抗力,因此提高机体免疫力。
2、强筋健骨
花旗参乌鸡汤中的乌鸡,比普通鸡含有的蛋白质更高,矿物质成分也更高,可以促进体内肌肉细胞的合成,并且富含丰富的维生素B族、维生素A、维生素D和维生素K等,有促进人体发育的作用。再加上花旗参补气的作用,可以增强人体体质,强健筋骨。
3、镇静安神
花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经强度,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,同时乌鸡中含有丰富的镁元素,也有镇静神经,缓解抑郁、促进好心情的作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。
4、保护心血管
花旗参是一种富含人参皂苷的成分,有抗心律失常、抗心肌缺血、强化心肌收缩能力的作用,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短,食用一些花旗参乌鸡汤,可以增强心肌的供氧能力,增强血管壁的强度和弹性,可以保护心脑血管系统。
营养价值:
花旗参乌鸡汤是一道健康的菜肴,里面的花旗参和乌鸡都是具有非常高的营养价值。现代医学表明,乌鸡是一种富含营养的食物。它含有大量的黑色素、B族维生素、蛋白质等我们日常所需的营养,它包含了18种微量元素和18种氨基酸,其中很多种元素的含量都大于普通鸡肉,不过相比普通鸡肉,它的脂肪和胆固醇含量都要低很多。含铁元素也是非常多,是营养价值非常高的补品。乌鸡的这些营养价值,中医认为它具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。多吃乌鸡,对骨质疏松、贫血等都有明显的效果。
适宜人群:
适用虚损困乏,脾虚泄泻,解渴等症人群。
禁忌人群:
身体虚寒、消化功能不佳、胆囊疾病患者不宜食用。
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