食管炎饮食应注意什么
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食管炎之所以反复发作与饮食方面存在很大的因素,所以对于食管炎的患者一定要在饮食方面严格要求,清楚知道食管炎饮食的注意事项。
人体胃酸的分泌具有一定的规律性,即每日的三餐时间分泌胃酸最高,如果经常食用零食会破坏胃酸的分泌规律,时间久了导致胃病,尤其是不利于已经患有食管炎的患者恢复。
另外,每餐进食应该适量,如果过饥过饱都会使胃肠道功能失常导致消化不良,时间长了也容易引起食管炎。
所以,食管炎患者需要定时定量进食。
很多人喜欢喝冷饮,而过冷的食物会使胃粘膜收缩,血流量减少影响肠胃功能,同时还可能刺激胃痉挛;而过热的食物容易烫伤胃粘膜,使胃粘膜和食管的保护作用降低,同时促使胃粘膜和食管的血管扩张,导致食管炎的形成。
建议:饮食的温度以40-50度为宜。
经常食用大量的辛辣刺激食物会使胃粘膜和食管受到次,使其长期处于充血状态,加重食管炎症,因此食管炎患者应该避免食用大蒜、辣椒等辛辣刺激食物。
适量饮酒能够促进人体血液循环,但是大量饮用烈酒会刺激胃粘膜和食管黏膜,加重食管炎症状。
食管炎之所以反复发作与饮食方面存在很大的因素,所以对于食管炎的患者一定要在饮食方面严格要求,清楚知道食管炎饮食的注意事项。
食管炎患者要注意低脂饮食,因为高脂肪饮食可以促进小肠粘膜释放胆囊收缩素,导致为内容物反流,加重食管炎症。
如果过多食用延缓胃排空的食物,不仅增加了反流的机会,同时会导致腹胀、嗳气等多种不适,这一类食物通常包括:粽子、年糕、元宵、酒酿等,所以食管炎患者也要注意不吃延缓胃排空的食物。
为了减少食物反流,已经辛辣刺激食物对胃粘膜和食管的刺激,食管炎患者要尽量选择清淡的食物,可以适当吃一些面食,例如:馒头、面条等。
食材:牛奶250g,山药、面粉各30g。
做法:将山药切成丁状,加水、文火炖煮,至汤浓后再加入牛奶,调入面粉糊,煮沸。以上为1次量。日服1~2次,空腹服用,1个月为1疗程。
功效:牛奶性味甘、平,补虚损、益肺胃、生津润肠。山药益肺、健脾、补肾。研究表明,山药能促进胃的功能,有助于消化食物。面粉,特别是大麦粉,含有尿囊素,能治疗胃部的炎症,促进胃功能康复。
食材:橄榄250g,萝卜500g。
做法:将橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内,加清水煎汤。代茶饮。连用5-7天。
功效:橄榄又名青果,能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。
萝卜能健胃消食,止咳化痰,顺气利尿,清热解毒。橄榄煲萝卜能清利咽喉,调整食管舒缩功能,消食开胃,疏通气机。临床观察,服后能减轻食管反流症状。
食材:鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。
做法:将鸡肫里外洗净,放入花椒,加盐少许,湿纸包裹数层,火上煨熟,取出即可。切成薄片,趁热食用。每次吃1只,1天吃2次,连用1周。
功效:鸡肫养胃,本品和胃降逆,通腑理气,临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛,减少呃逆及嗳气,并对功能性消化不良,胃肠功能障碍均有一定治疗作用。
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