小寒是什么意思啊 小寒吃什么传统食物
本文已影响1.45W人
本文已影响1.45W人
小寒是第二十三个节气,在公历1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。那么小寒是什么意思啊?下面就为大家介绍。
小寒是什么意思啊
小寒是一年二十四节气中的第23个节气,阳运行到黄经285度,时值公历1月6日左右(1月5日~7日)。小寒的到来预示着季冬时节的正式开始,这时冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思,与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。
小寒吃什么传统食物
1.腊八粥
每逢小寒节气饮食上“小寒”节气中有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”小寒之后腊八节也是同样要吃腊八粥,之后便年味渐浓。
2.菜饭
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的着名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。
3.糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭。为避免太糯,一般是60%糯米加40%香米,把腊肉和腊肠切碎、炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
4.黄芽菜
据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
关于小寒是什么意思啊的相关知识就为大家介绍到这里了,此外还介绍了小寒吃什么传统食物,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
寒露什么意思 寒露是什么季节
小暑的传统食物?小暑的传统食物有哪些
倒春寒是什么意思
大寒节气是什么意思
小寒节气吃什么食物最好 2022小寒是几月几号几点几分
小寒是一年中最冷的时候吗 小寒节气吃什么食物养生
小寒吃什么养生 小寒有什么讲究
寒露节气的含义是什么 寒露霜降是什么意思
霜降节气吃什么传统食物 霜降和寒露哪个冷
北方小暑吃什么传统食物 有什么习俗
北方小年吃什么 北方小年吃什么传统食物
【小寒吃什么传统食物】小寒有哪些传统食物
小寒是什么时候 小寒和大寒哪个最冷
2014年寒露是什么时候 寒露是什么意思
小满是几月几号 小满吃什么传统食物
倒春寒是什么意思 倒春寒的·意思
南方小年吃什么 南方小年吃哪些传统食物
小寒节气的含义 小寒节气的传统习俗
小寒吃什么最养生? 小寒养生注意什么
小暑的传统食物有哪些 小暑适合吃什么
倒春寒是什么意思 2018倒春寒是什么时候
寒露是什么意思
大寒节气多少天 大寒是什么意思
小雪吃什么传统食物 小雪吃什么特色菜
小肝癌是什么意思 小肝癌意思是什么
倒春寒是什么意思 倒春寒是什么时候
寒露是什么意思
大寒和小寒哪个更冷 小寒为什么比大寒冷
寒湿是什么意思 女性寒湿重有什么症状
2020小寒节气吃什么传统食物 小寒节气传统食物推荐