立夏节气吃什么水果 立夏节气吃什么菜
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马上就是立夏节气了,中国人讲究在什么时候吃什么食物,立夏节气的时候吃什么水果好呢?下面一起来看看吧!
李子的味道酸甜可口,在李子果肉中含有丰富的有机酸、维生素C等营养成分,是生活中较为常见的水果之一,立夏节气时正好是李子成熟上市的时间,此时温度开始平缓上升,李子有生津止渴的功效,还可以有效缓解暑热的情况。
小贴士:李子果肉中富含粗纤维,具有较强的通便作用,吃多了可能造成腹痛、腹泻等肠胃不适症状,从健康的角度来说,每天吃李子最好不超过10个。
立夏节气时,正是一年中食用青梅的时节,中医认为,青梅味甘、性平,具有生津止渴的养生功效,很多人都有夏季或者高温天气胃口不好的情况,青梅中含有大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等,酸类物质,酸类物质进入肠道后可以起到促进食欲的功效,立夏节气时适当的吃一些青梅,应节又养生。
俗话说:“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,时间进入到立夏节气,杨梅也差不多要上市了。《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”,立夏节气时不妨采购一些杨梅食用。
小贴士:吃杨梅前最好先用盐水浸泡5~10分钟,然后将水滤干,这样可以洗掉杨梅表面的脏东西,还可使杨梅的风味更佳。
苏州地区有立夏“见三鲜”习俗,其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”,樱桃是立夏时节的当季水果。樱桃果肉中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、微量元素等营养成分,而且樱桃中的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍,是营养价值非常高的水果。
立夏节气时,也是吃枇杷的好时节,中医认为,枇杷性凉,有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”,有“止泻下气,利肺气,止吐逆,主上焦热,润五脏”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症,立夏节气时适当的吃一些枇杷,还具有很好的养生保健作用。
立夏节气时的传统养生习俗是吃立夏饭,所谓立夏饭就是用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成的“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,配菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。
小贴士:也有用红茶或胡桃壳煮蛋,称“立夏蛋”,相互馈送。
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