立秋时节“啃秋” 吃瓜类最养生
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立秋节气有“啃秋”的风俗。“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。立秋之时,“啃秋”吃什么呢?
“啃秋” 吃瓜最好
南瓜
南瓜味道香甜,口感甘面。中医认为,南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、健脾养胃的功效。经过三伏天的折腾,脾胃功能变得比较虚弱者,立秋后,不妨多吃些南瓜,对于脾胃的调理很有帮助。
南瓜中所含的果胶、膳食纤维,对预防便秘,减肥瘦身非常有益;所含的活性物质南瓜多糖,具有降血脂、降血糖的作用,对于血糖的调理十分有益。
立秋后,是呼吸道疾病频发季节,而南瓜所含的胡萝卜素,可以增强呼吸道粘膜的抗病能力,从而可以很好的预防呼吸道疾病的发生。
黄瓜
黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,具有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质钙、钾、磷、铁等营养成分。
黄瓜所含VC能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,有效对抗立秋后干燥的气候;黄瓜的热量很低,其中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢,因此黄瓜是具有美容和减肥的保健佳蔬。
丝瓜
中医认为,丝瓜性凉味甘,入肝、肺经:具有清热化痰、凉血解毒,解暑除烦、通经活络的作用。立秋后多吃丝瓜可以防肺部燥热,滋养娇嫩的肺部;哺乳期的女性多吃,还可以起到下乳的作用。
丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质,还有皂苷、植物黏液等活性成份。长期食用或者用丝瓜液擦脸,能使人皮肤变得光滑、细腻,所以丝瓜汁被赞为“美人水”。
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