冬至吃什么养生好 九款养生美食滋补身体
本文已影响1.21W人
本文已影响1.21W人
丰水梨,又称“蜜父”、“玉乳”、“快果”、“宗果”等。丰水梨鲜甜可口,香脆多汁,是一种许多人喜爱吃的水果。丰水梨富含果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸,并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁,还有维生素A、B、C、D和E。此外还有胡萝卜素、烟酸等营养物质。所以,吃丰水梨可以健身治病。
1丰水梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2丰水梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3丰水梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4丰水梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5丰水梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
1丰水梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。
2丰水梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
3丰水梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
4丰水梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
1丰水梨梨性偏寒,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2丰水梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。
3丰水梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
4血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃丰水梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
5丰水梨含有糖量高,糖尿病者当慎。
6丰水梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。
7丰水梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
8用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
天麻炖乌鸡
原料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。
做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。
功效:乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效,对老年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为明显。
牛膝蹄筋
原料:牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。
做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。
功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。
天麻蒸鲤鱼
原料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条(1500g),清汤、调料各适量。
做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再将天麻放人泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。将天麻片放人鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放人葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。
功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。
山药鱼片
原料:鱼肉片400-600g,山药20-30g,青萝卜200g,葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法:山药去皮洗净压成细末;鱼肉片放人碗中加适量淀粉、精盐,打入1-2个鸡蛋,拌匀后腌约20分钟,投入热油中炸熟;锅中留少许油,烧热后加入葱丝、姜丝,拌炒片刻,加适量水,烧开后加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐,用小火炖约20分钟,加胡椒粉和味精调味即成。
功效:防治性功能衰退。
莲藕猪脊髓汤
原料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。
做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。
功效:滋阴补髓。适用于陈旧性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。
莲藕章鱼汤
原料:莲藕、章鱼各250g,精盐2g,香油少许。
做法:莲藕洗净切片,章鱼加工整理,洗净,切小块。将莲藕片放入砂锅,加入适量清水,上火煮至断生,再放入章鱼块,煮熟后加精盐调味,淋人香油即可。
功效:有清血热、降肝火。对高血压症有一定食疗作用。
银耳罗汉果煲鸡汤
原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。
做法:将银耳洗净,用清水浸透;鸡剥好,去内脏,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。加适量清水人汤煲煲开后,放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜,煲开后,改用慢火继续煲约3小时左右,加入调味料调味即可饮用。
功效:增强体质,延年益寿。
九款养生汤健脾补阳
2019冬至吃什么食物养生 冬至养生食物推荐
冬季养生食谱有哪些 推荐三款食谱养好身体
夏季九款养生美容汤
冬至佳节养生莫大意 养心养气固身体
九款养生茶补水祛燥
四款滋补养生汤让你在冬季也倍感滋润
推荐几款好的养生滋补药膳
寒露养生吃什么好 九款食谱滋阴润肺保健康
冬至养生吃什么水果
秋季养生保健四食谱 滋阴养肺补身体
夏至养生吃什么好 夏至养生吃什么食物比较好
九款养生汤瘦身消暑
夏至养生吃什么好 八款食谱祛湿防暑
【立冬吃什么补身体】立冬养生吃什么好
冬天适合喝什么汤养生 秋冬养生滋补全靠它
冬季养生吃什么好 六款适合冬季养生的食谱
冬至吃什么补身体 冬至饮食宜忌
白领美女冬季必备蜂蜜养生滋补
冬至吃什么食物 冬至吃什么水果养生
特推冬季九款养生汤
冬至吃什么 冬至吃什么补身体
冬季养生减肥食谱 三款美食瘦身又暖身
处暑吃鸭肉最滋补养生 推荐七款鸭肉养生食谱
秋冬进补吃什么 六款养生汤防病补身
冬至时节进补暖身 食疗养生菜谱大全
冬至养生吃什么食物好 冬至可以做艾灸吗
冬至养生怎么吃
三款入秋养生滋补粥
冬至养生吃什么