大寒适合吃什么 大寒饮食宜忌
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民间有“大寒大寒,防风御寒,早喝人参黄芪酒,晚服杞菊地黄丸”的说法。大寒时节,要注意防风保暖、补气养肾。需要注意的是,冬季寒冷,人体需要聚集热量,再加上大量进补,使热郁积体内,容易有肝火。因此,大寒时节还要调理脾、肝,预防肝火郁结。
1、新鲜的绿叶蔬菜水果,如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等,都有良好的清肝火作用,鸡肝、猪肝等食物具有补肝、养肝的功效,非常适宜在大寒前后食用。
2、黄色食物入脾,可适量食用黄豆、柑橘、香蕉、柠檬、黄玉米等黄色食物固护脾脏。
推荐理由:很多人都以为菊花能清热解毒,适合在夏、秋季节食用。其实不然,它也是冬季养肝必不可少之物。菊花是清肝明目的好药材,对肝火旺、用眼过度导致的眼睛干涩有改善作用。
推荐理由:枸杞子是药食同源之物,具有很强的保健功效,”久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。枸杞子具有滋补肝肾的功效,对虚劳精亏、腰膝酸痛、肝火旺盛等具有缓解作用,非常适宜在大寒时节用于补肾养肝。
推荐理由:蒜含有大蒜素,具有杀菌、消炎的功效,大寒时适量食用,能提高身体免疫力,抵御风寒感冒病毒的侵袭。另外,适量食用蒜,还能增进食欲、加速消化。
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