花椒和什么搭配最佳 花椒适合什么人吃
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花椒是中国特有的香料,既香醇又麻、辛、辣,无论红烧还是卤味,无论是做小菜、四川泡菜还是鸡鸭鱼羊牛肉等,它都是不可或缺的佐料。
1、用花椒搭配大米煮粥,具有温中散寒、祛湿止痛的功效,对胃寒引起的胃痛、腹泻等有缓解作用。
2、花椒、大料都属于温性之品,具有温阳散寒、理气止痛的功效,经常用来煮水喝,能温暖脾胃,缓解脾胃虚寒弓|起的胃痛、腹泻等症。
一般人都可以食用。但是花椒性质燥热,阴虚体质、实热性体质的人都不宜食用;有上火症状的人、孕妇不宜多吃。
花椒具有温中散寒、除湿止痛、抗衰老、降血压等功效,寒性体质者宜适量食用花椒。中医认为,花椒性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
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