早餐怎么吃健康 吃早餐指南
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对于不吃早餐的危害,想比大家多多少少都有所了解,长期不吃早餐患上胆结石的风险也会大大的提高。这里可以看出大家也很关心吃早餐的时间,良好的生活习惯会给我们的健康带来大大的益处,一日之计始于晨,在这里我们也从吃“好”早餐说起。
起床之后先喝一杯水再吃早餐比较好。这是因为,夜晚睡眠时,人体大部分的器官都得了充分休息,只有消化器官还在消化和吸收晚餐存留在胃肠道里的食物,直到凌晨才能真正进入休息的状态。若是早餐吃得太早,可能会影响到胃肠道的休息。经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中会有大量的水分消耗,晨起后体内处于生理性缺水状态。所以,人们应该不必急于吃早餐,可以先喝上一杯温开水,纠正生理性缺水,洗涤器官,改善器官功能。
一些人起得早,吃早餐也吃得早,其实这样并不好,一般建议,早餐最好是在起床半小时后吃。早餐吃得太早,势必会干扰到胃肠休息,消化系统疲劳应战,肠胃的蠕动节奏也被扰。因此,晨起后20~30分钟吃早餐最为合适,此时人的食欲也较旺盛。另外,早餐和中餐之间最好是间隔4~5小时左右。早餐吃得过早,午餐可以相应提前些。
早餐,对于匆忙的上班族来说,都是对付一下就行。实际上,早餐也应该像正餐一样吃。专家介绍,提供给一天的能量早餐应占到40%,午餐占40%,晚餐占20%。从最低的标准来说,早餐最少也要占到20%,其它两餐则各占40%。虽然受时间限制,早餐难像正餐那样充分准备,但是至少也要讲究营养搭配。中国营养学会曾经推荐,合理的早餐,一天总能量里碳水化合物要占到60%左右,蛋白质在10%~14%,脂肪在25%~30%左右。早餐中应含有3类食物——馒头、面包、粥、包子等淀粉类主食;鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等富含优质蛋白质的食物;水果或是蔬菜。最为理想的是加上1勺坚果仁。
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