情人节两款别致情菜
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今年元宵节与情人节撞在了一天,情人节这天,男女都会为对方精心准备礼物,玫瑰花、巧克力是首选,这是大众的选择,今年情人节,我们要不要换种别致的礼物呢?为他(她)准备别致的养生菜,味道好,又补身子,亲自下厨,送给心爱的他(她)一分别样的“情”菜,是不是有另一番滋味,赶紧学起来,让他(她)想不爱都难!
男人篇
人们总是说:要留住一个男人的心,就要先留住男人的胃,爱他就是给他健康,让彼此更融洽和谐,更要懂得什么样的食物是男人的第一选择!
蒸笼吉祥排
以为就一般的香豉排骨呢,哪知加了药材的。
养生滋味:尝不出药味的美味排骨,香酥而不腻,文火慢熬的结果,是回味绵绵长长。
主料:排骨
药料:杜仲、枸杞、大枣、当归等。
做法:药物腌制1-2小时,加姜、葱、料酒,放特制卤水中,2小时慢慢浸熟,再以川式香辣法炝制。
女人篇
女人就爱惜的就是自己的容颜,她当然想在你眼中永葆年轻貌美,还等什么,快给她煲上这天下第一羹吧,这是女人不可错过的滋补佳品!
天下第一羹
养生滋味:天下的鲜都集中在了这碗“迷你”粥上,32种海陆之味“混搭”,鲜得人心尖直颤,飘飘欲仙。
主料:野鸡 薏米
辅料:香菇(鲜) 冬笋 火腿 生菜 蛋糕
调料:盐 黄酒 味精 香醋 小葱 姜 花椒 胡椒粉 香油
做法:
1、将野鸡剥皮,洗净后焯水,清洗干净;
2、香菇去蒂,洗净,切成细丝;
3、冬笋去皮,洗净,煮熟,切丝;
4、熟火腿切成细丝;
5、油菜心择洗干净,切成细丝;
6、蛋糕切成丝;
7、葱姜均洗净,切成末,用纱布包好用力挤出汁水;
8、将野鸡投入炖钵中,加入清汤2000毫升、黄酒、花椒、葱姜汁、薏仁,一同炖至鸡酥米烂;
9、然后取出,将鸡除骨切丝,放入钵中,加黄酒50克、香菇丝、冬笋丝、火腿丝、菜心丝、蛋糕丝及精盐,同煮;
10、煮沸后,再加入胡椒粉(白胡椒粉)、味精和香醋,出锅装入品锅内,淋上香油即成。
养生功效:补中益气,养颜强身
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