头伏第一天吃什么
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头伏,意味着一年中最热的时候就快来了,这个时候吃啥还挺重要的,很多人都会关注头伏第一天吃什么,初伏第一天吃什么好?
中国地大物博,饮食习惯也会有所不同,关于头伏第一天吃什么,不同地区有不同的吃法。
在北方有句俗语“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。所以,北方的朋友,头伏第一天主要是吃饺子,而且最好是吃素菜馅的饺子,北方有的地方还会在入伏的第一天吃羊肉。而南方的朋友,在入伏的第一天会选择馄饨、鸡肉、火腿等食物。
饺子是由面皮、各种新鲜的蔬菜、肉类一起制作而成的,原材料丰富多样,营养价值也比较高,而且是采用蒸煮的方法加热的,这样可以减少营养的流失,为人体补充营养。
另外,头伏天气炎热,吃不下什么东西,营养跟不上,身体就会比较虚弱,而饺子还可以促进食欲。
徐州地区的人们习惯在头伏的第一天吃羊肉,羊肉是发汗的食物,在伏天吃羊肉有排汗排毒、去除湿气的作用,但是要注意伏天吃羊肉容易使人体的电解质紊乱,大量出汗,所以要多喝水,多食用偏咸的食物,以补充电解质。
其实头伏第一天吃混沌的好处与吃饺子的好处差不多,混沌也是面皮包馅制作而成的一种食物,原料丰富、营养成分比较多、口味清淡、能为人体补充营养。
头伏,意味着一年中最热的时候就快来了,这个时候吃啥还挺重要的,很多人都会关注头伏第一天吃什么,初伏第一天吃什么好?
头伏第一天吃鸡主要是江西、湖南这边的习俗,民间有句谚语:“起伏吃只鸡,一年好身体。”伏天吃鸡可以起到祛湿强身竖的作用,可发散体内的蕴含,防止秋发寒病。
杭州的朋友一般是在头伏的第一天选择吃火腿,火腿其实是具有健脾开胃、生津益血的作用,还能增进食欲,补充营养,挺适合在夏季食用的。
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