胡萝卜补充维生素c吗 胡萝卜vc含量高吗
本文已影响3.08W人
本文已影响3.08W人
提起补充维生素C,就经常听说可以多吃点水果蔬菜,那么是所有的水果蔬菜都富含维生素C吗?胡萝卜vc含量高吗?
胡萝卜vc含量较低。
每100克可食胡萝卜中的vc含量仅有13毫克,含量很低,因此不建议用吃胡萝卜的方式来补充vc。
维生素C含量高的食物有:鲜枣、辣椒、蜜枣、脱水大蒜、白萝卜缨、茎用芥菜、芥菜、青椒、番石榴、猕猴桃、油菜苔、菜花等等,基本涵盖所有的水果和蔬菜,所以补充维生素C可以多吃一些水果和青菜。
1.维生素C应该空腹服用,因为维生素C的活性较强,在胃中存在时间越短,人体吸收的维生素C含量越高。
2.维生素C易被氧化,动物肝脏中含有铜离子、锌离子、铁离子等金属元素,使抗坏血栓(维生素C)变成脱氢抗坏血酸,失去其原有的生理功能。所以在服用维生素C期间不应食用动物肝脏。
3.国家卫生部推荐的《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”中显示,成人与孕早期孕妇维生素C的推荐摄入量是100mg/d。最大补充剂量不可超过5克。超大剂量补充维生素C,会导致腹泻、皮疹、胃酸过多等症状,严重还会导致坏血症,所以吃维生素C要控制剂量。
4.不应与维生素B2、B12一起使用。维生素C与维生素B2可发生氧化还原反应,使两者作用减弱或消失。而维生素C对维生素B12则有破坏作用。不可同时补充这三种维生素。
胡萝卜中含的槲皮素、山柰酚等成分,具有增加冠状动脉血流量,降低血脂,降压强心的作用。而胡萝卜中琥珀酸钾盐的成分,可以防止血管硬化,降低胆固醇,降低血压。胡萝卜中的叶酸成分,能减少冠心病发病因素。所以胡萝卜有降糖降脂的作用。
胡萝卜含有的木质素是一种免疫能力很强的物质,可以提高人体巨噬细胞的吞噬能力,增强抵抗力,减少得感冒机率。而胡萝卜中含有的胡萝卜素,在体内转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。
胡萝卜中含有纤维素,而纤维素在体内可以促进肠道蠕动,有助于排便,所以胡萝卜具有通便的作用。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,胡萝卜素在体内会转化成维生素A,维生素A是视网膜的组成成分,具有维持正常视觉能力的作用,并且胡萝卜有补肝的作用,而肝通目窍,补肝也有明目的作用。
胡萝卜中含有的胡萝卜素,在体内会转化成维生素A,而维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,因此胡萝卜有促进生长发育的作用。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可在体内进行转变,变为维生素A,而维生素A可以加速皮肤的新陈代谢、抗氧化抗衰老,还能淡化斑点,排除黑色素,改善肌肤暗沉,美白肌肤。所以胡萝卜有美容养颜的作用。
水果胡萝卜和胡萝卜的区别 水果胡萝卜是不是生吃的
素炒胡萝卜
胡萝卜长白色须能吃吗 胡萝卜变质的表现
胡萝卜凉拌需要剥皮吗 胡萝卜怎么吃健康
胡萝卜能和西红柿一起吃吗 胡萝卜的功效与作用有哪些
胡萝卜身上长小白丝还能吃吗 胡萝卜怎么算坏了
胡萝卜白天吃会变黑吗 胡萝卜是感光食物吗
常吃胡萝卜好处 胡萝卜真的用油炒才健康吗
枸杞维生素c含量高吗 哪些食物的维生素C含量高
胡萝卜和什么蔬菜搭配好 胡萝卜可以放冰箱吗
吃胡萝卜养胃吗 胡萝卜粥怎么煮
胡萝卜可以隔夜吃吗 胡萝卜怎么保存时间长新鲜
胡萝卜和红萝卜的区别 红萝卜和胡萝卜哪个好
白萝卜和红萝卜可以一起吃吗 白萝卜和胡萝卜哪个通气
胡萝卜发霉了还能吃吗 关于胡萝卜的谣言真是多
胡萝卜素过量怎么办 胡萝卜素过量的表现是什么
胡萝卜汁可以生吃吗 原来胡萝卜汁是这么喝的
胡萝卜补维生素A的妙方
没炒熟的胡萝卜能吃吗 怎样挑选新鲜胡萝卜
一天一根胡萝卜过量吗 大量胡萝卜怎么储存