怎样吃肉不会胖?教你10 个小妙招
本文已影响5.28K人
本文已影响5.28K人
每次说到健康饮食、控制体重,很多人的第一反应就是:少吃肉。猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等不仅有脂肪,也有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,这么好的东西,作为吃货怎么能放弃,下面就来教大家一些帮你愉快吃肉的小妙招。
肉虽然有营养,也有健康和不健康的区别。最应该小心的是肉的脂肪,所以推荐瘦畜肉(比如里脊肉、兔肉)、禽肉(鸡鸭肉)、鱼肉,它们的脂肪含量相对较低,是比较好的选择。
其实看起来红红的肉制品,很可能隐藏大量的脂肪。因为在加工过程中,很多肥肉都被搅成了碎末,很难看出来,吃着不肥,但脂肪可不少。
建议大家尽量选择鲜肉或冷冻肉,而不是火腿肠、午餐肉、鱼丸肉丸等加工肉制品。
如果买了带皮的猪肉、鸡肉,皮下那一层白白的,或黄黄的脂肪,可千万别忽视。
建议烹调前把这层带肥膘的肉皮去掉,如果舍不得肉香,那留上一小块就好,千万不要都吃了。
很多人炒肉片,都喜欢爆炒一下,不仅能帮助肉定型,还能保持鲜嫩。
但爆炒用油实在不少,建议试试汆水,切好的肉片挂一层蛋清,用沸水烫一下,然后再做成其他菜,口感不比过油差,还更加健康。
如果馋瘾发作,就想吃点肥瘦相间的,例如香喷喷的红烧肉,怎样能够稍微健康点?
可以学习一下炼猪油:锅里不加油,肥肉下锅后开小火,把肥肉里的油慢慢煸出来。手艺好的话,能练出不少油呢。
很多人不喜欢用蒸煮来做肉,嫌没味道。
蒸煮菜除了食材本身的鲜味外,最关键的就是料汁。建议大家试试用醋、辣椒油、芝麻酱等各种调料,创造几款自己喜欢的料汁,让蒸煮菜也变得好吃起来。
如果担心料汁热量高,那不要全部浇在菜上,蘸着吃更好。
大口吃肉虽然爽,但吃多了也会腻,偷偷加点料,既能降低热量,又能控制食量。在家炖排骨、牛腩时,可以搭配点白萝卜、土豆、莲藕、笋等蔬菜一起煮。
汆丸子就更合适了,将肉剁碎,加点自己喜欢蔬菜碎,再加少量盐水搅打上劲后汆成丸子,每一口都肉和蔬菜两不误。
这种偷偷加料的方法,荤素搭配味道好,还增加了食物多样性,也不用担心一次会吃太多肉了,可谓一举多得。
香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅,虽然美味,但油不少,如何才能健康点?
把最外层的炸面糊(面衣)去掉。油炸的过程中,面糊吸收的油比较多,如果能去掉一部分面衣再吃,能有效减少吃下肚的脂肪。
为啥?因为吃得慢啊。试想,别人吃牛排你吃鸡爪,十分钟之后牛排估计已经没了,鸡爪大概也就啃了 3 个吧。
带刺的鱼、带骨的肉,还有一些边边角角的地方,不仅消磨时间,吃完看着一堆骨头,特别有成就感。
每天都吃肉,但不要贪嘴,一天吃40~75 克的禽畜肉就够啦(大概是成人掌心大小、食指厚度这么大)。
建议:在外就餐,大鱼大肉别点多,不够吃了最后再加;如果有大块的肉,切开分一分,每个人都吃几块,就不怕自己克制不住啦。
衣服上的火锅味怎么去除 几个小妙招教你去味
这20个小妙招你都了解多少
担心孕期吃肉长胖变丑?教你几个小妙招!
吃什么解酒 10个解酒小妙招
失眠怎么办 10招教你轻松入睡
皮肤过敏瘙痒怎么办 五个止痒小妙招教给你
头疼怎么办最快最有效 治疗头痛的10个小妙招
春节吃多了怎么办 教你几招实用消食妙招
生完孩子后如何缩阴?教你产后紧致小妙招
三招教你怎样吃月饼不发胖
宝宝出生14天睡觉不踏实怎么回事 教你10招让宝宝睡个好觉!
脸上有斑真能去掉吗?教你快速祛斑小妙招
吃辣上瘾?解辣小妙招教你一秒不辣
减脂期间怎么吃 几个妙招教给你
女性私处特别痒怎么办 千万不能抓!教你几招缓解瘙痒的小妙招
减肥小知识 减肥10个小妙招
怎样快速消除眼袋 5个小妙招帮你解决
喝了洗洁精水怎么办 误食洗洁精水不要慌,教你5个小妙招!
虚胖的人怎么减肥快 1招教你告别虚胖
凉鞋后面磨脚怎么办 12个小妙招分享给你