五香葵花籽
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葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。
主要食材:葵花子(生)适量。
其他食材:食盐适量、花椒适量、桂皮适量、茴香籽适量、白芷适量。
1.生葵花子适量,放入清水里,洗净外壳。
2.放沥水篮里沥干水分。
3.放入锅中,加入调料,煮至瓜籽入味即可。
4.如果让味入的更透一些,可以放锅中浸泡一晚。
5.将煮好入味的瓜籽捞出晾晒至半干,水分越少越好,这样就可以节省在烤箱里的时间了。
6.将瓜籽放入烤盘。
7.烤箱175度烤10分钟,然后调至150度再烤10分钟即可,期间可以随时打开烤箱门拿出瓜籽尝尝是否烤熟,第一炉用了24分钟,烤的有些老了,所以,控制好温度和时间,就能自己制作好吃的瓜籽了。
健脑、增强记忆力。
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